Madeleines apéro d'été

Publié le par Christel

  mad ete

mad ete (3)

De petites madeleines parfumées avec de petits pignons grillés... Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un apéro au soleil...

Niveau: facile

Pour environ 35 mini madeleines

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30g de pignons de pin grillés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 branches de basilic (ou 1 grosse cuillère à soupe de surgelé)
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 240°C (th.8).

Mixez l'ail, le basilic, le parmesan,

d'olive, salez peu et poivrez.

Mélangez dans un saladier la farine, la levure, les oeufs légèrement battus.

Faites griller les pignons dans une poêle à sec.

Ajoutez l'huile, le mélange à base de basilic et les pignons puis mélangez bien.

Déposez à l'aide d'une cuillère un peu de pâte dans votre moule (beurré s'il n'est pas en silicone).

Enfournez 3 minutes puis baissez à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson 4 minutes.

Laissez tiédir puis servez.

 mad ete (4)

 

 

 

 

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Dine avec Sandrine 29/05/2012 21:17


J'en gouterais bien une......... Miam!


bonne soirée, Dine avec Sandrine

doobye 27/05/2012 23:16


j'adoreeeee ces madeleines !!!!

Méli 27/05/2012 12:05


Elles sont bien jolies!

Virginie 26/05/2012 17:55


Encore une bonne idée!!! Merci Christel

christèle 26/05/2012 17:22


un régal ces madeleines salés


bon samedi


bisous

lou 26/05/2012 17:21


merci pour ces petites bouchées! Bon weekend de Pentecote,
Lou

Milie 26/05/2012 14:31


ohhh il faut absolument que j'essaye de faire des madeleines !!

Culinaire Amoila 26/05/2012 14:19


Mmm j'aimerais bien goûter! Bon week-end.

najia 26/05/2012 08:11


merci pour ce partage


peut on remplacer les pignons par las amandes . merciiiiiiiiiiiiiii

lebon pequery françoise 26/05/2012 07:27


Avec le soleil c est l'arrivée des tapas et ces madeleines sont parfaites!Merci!Bon week end!

Clemence 26/05/2012 07:26


tout à fait le genre de petites choses que j'aime grignoter !