Muffins petits pois/lardons

Publié le par Christel

 muf pp lardons

muf pp lardons (3)

Ces muffins à la garniture colorée ont eu beaucoup de succès auprès des grands comme des petits, parfaits pour le dîner accompagnés d'une salade. Réalisables en version cake, mini, muffins, ... selon les envies!

Niveau: facile

Pour 8 gros muffins, environ 30 mini ou 1 grand moule à cake

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 200g de farine
  • 130g de petits pois cuits
  • 80g de gruyère râpé
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de lardons (allumettes fumées pour moi)
  • 8cl d'huile neutre
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Faites revenir les lardons dans une poêle à sec pendant quelques minutes puis égouttez-les.

Faites cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante.  

Mélangez dans un saladier les oeufs, le yaourt, la farine, le gruyère râpé, l'huile, la levure, salez et poivrez.

Ajoutez les lardons et les petits pois puis mélangez rapidement.

Versez dans vos moules en silicone (ou beurrés).

Enfournez 20 minutes environ (à adapter selon la taille de votre moule: 40 minutes pour un grand moule à cake par exemple, 10 minutes pour les mini)

Dégustez tiède.

Ils se conservent très bien pendant 1 jour ou 2 au réfrigérateur, faites-les alors réchauffer au micro-ondes pour ne pas les dessécher.

 muf pp lardons (4)muf pp lardons (2)

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Yolande 15/06/2012 21:27


recette testée et approuvée ...


merci à toi pour cette délicieuse recette...


je la publie dès demain sur mon blog..


bizzzz

Christel 16/06/2012 08:04



Super, ravie de son succès! Bonne journée. C



Dine avec Sandrine 31/05/2012 16:36


Miam et 3Xfois miam!!!


bises, DineavecSandrine

Culinaire Amoila 30/05/2012 19:24


Une recette bien colorée! J'adore! Bonne soirée.

doobye 30/05/2012 18:41


excellent ces muffins bravo  !!!

LadyMilonguera 30/05/2012 18:24


Je les trouve bien sympa ces muffins...

lebon pequery françoise 30/05/2012 17:41


très printaniers! très jolis! et gourmands! bravo!

Miss Bretzel 30/05/2012 11:18


C'est trop joli, j'aime beaucoup!

Céline 30/05/2012 10:37


J'a-dore!!!!!

gabrielle 30/05/2012 08:47


j'aime leur côté printanier avec les petits pois

christèle 30/05/2012 08:35


très colorés , ça donne envie de croquer dedans!!!!!!


bon mercredi


bisous

Méli 30/05/2012 07:00


Ile sont magnifiques!