Pavé de saumon à l'unilatéral / lardons/pdt rattes

Publié le par Christel

A préparer au four, parfait pour l'organisation! Le saumon reste très moelleux et ce plat est  plein de saveurs ...

SAUMON PDT LARDONS (3) 

Niveau: très facile

Pour 2 personnes

Temps de cuisson total: environ 1h

 

Ingrédients:

2 pavés de saumon avec la peau

400g de pommes de terre rattes

125g de lardons allumettes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

thym

fleur de sel, poivre

SAUMON PDT LARDONS 

Sortez la grille du four.

Placez la plaque du four dans la partie inférieure du four et préchauffez à 200°C (th.6/7).

Lavez les pommes de terre sans les éplucher.

Coupez-les si elles sont un peu grosses.

Mettez-les dans un plat à four, arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, d'un 1/2 verre d'eau, parsemez de thym, salez et poivrez.

Enfournez au milieu du four pour 40 minutes en remuant de temps en temps.

Ensuite, ajoutez les lardons sur les pommes de terre puis enfournez de nouveau le tout pour 15 minutes.

Assaisonnez les pavés de saumon des 2 côtés.

Mettez une feuille d'alu sur la grille du four (ou utilisez une plaque en silicone).

Posez les pavés de saumon dessus, côté peau vers le haut.

Passez le four en position grill, mettez le plat contenant les pommes de terre et les lardons en bas du four et enfournez les pavés à environ 20cm des résistances.

Laissez-les cuire 8 à 10 minutes sans les retourner.

Sortez les pommes de terres/lardons du four, déposez les pavés de saumon dessus et servez aussitôt.

SAUMON PDT LARDONS (2)

 

Publié dans Poisson: saumon

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Céline 08/11/2010 11:39



J'ai tout bien suivi la recette, et c'était parfait, très simple, très bon! Merci ma Christel!



Fantaisie 22/10/2010 14:13



Une superbe cuisson pour le saumon !



bibiedel 17/10/2010 20:56



merci du partage



Mlle Chantilly 17/10/2010 19:44



Miam ... les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ^^.


 



loustika 17/10/2010 18:20



trés gourmand ce plat marin !!! bonne soirée



Maiwenn 17/10/2010 16:37



Voilà qui me met l'eau à la bouche en plein après-midi ! bon dimanche !



christele 17/10/2010 14:38



miam miam j'adore le saumon , bien préparé un délice ce plat


bon dimanche



clquipopotte 17/10/2010 11:02



Une bien belle assiette , je glisse les pieds sous la table ... Bon app !


Bon dimanche gourmand ...
CLquipopotte♥♥♥



RiriColibri 17/10/2010 09:24



je cuis mes pavés de la même façon que toi et je nomme ça de la même façon, hihi! Mais accompagnés de la sorte, je n'ai jamais fait, une bien belle assiette, ravissant les papilles! Bisous
Christel, bon dimanche!