Tiramisu aux speculoos

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Cette recette est adaptée de l'originale, les biscuits à la cuillère sont simplement remplacés par des spéculoos, du coup la quantité de sucre est un peu diminuée. Dessert à préparer la veille, toujours pratique !
Niveau: super facile




Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 80g de sucre
  • 25 à 30 spéculoos
  • Un bol de café refroidi
  • 180g de mascarpone
  • Cacao non sucré en poudre

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez le mascarpone puis les blancs battus en neige.

Dans un plat ou des verrines, alternez une couche de biscuits trempés rapidement dans le café froid et le mélange obtenu précédemment.

Mettez au réfrigérateur pendant au moins 3h, idéalement une nuit.

Saupoudrez de cacao (à l'aide d'une passoire fine) juste avant de servir.

Encore meilleur préparé la veille!

Publié dans Desserts divers

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Rose 04/12/2011 08:46


Testée à deux reprises, ce tiramisu a régalé tout le monde. Merci pour cette recette simple, rapide et délicieuse.

Céline 08/02/2010 10:53


La recette a mis tout le monde à genoux: il est FA-BU-LEUX ton tiramisu!!


annabelle 17/01/2010 16:35


Un pur régal ! le traditionnel tiramisu sublimé par les spéculoos... Merci Chris !