Gaufre salées aux pommes de terre

Publié le par Christel

J'adore les gaufres sucrées alors quand j'ai découvert cette recette ici (non, non, il n'y a pas que du "chocolat à tous les étages"!), il a fallu que je tente la version salée. Super idée, une vraie réussite, idéal pour le dîner, avec une salade, pour toute la famille ...

gaufres jf (2) 

Niveau: facile

Pour 4 personnes (8 gaufres)

Ingrédients:

  • 600 g de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 75 g de maïzena
  • 20 cl de crème
  • 3 tranches de jambon coupées en dés ou des lardons ou des dés d'épaule...
  • 60g de gruyère râpé
  • quelques tranches de gruyère, conté ou autre fromage
  • sel, poivre

Epluchez et rapez les pommes de terre.

Essorez-les bien dans un torchon propre.

Mélangez-les dans un saladier avec la crème, les oeufs, la maïzena et le beurre fondu.
Ajoutez le gruyère râpé et le jambon coupés en petits morceaux.
Versez dans l'appareil à gaufres bien chaud.
Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Faites cuire toutes les gaufres et réservez.
Au moment de servir, passez-les quelques minutes au four, sur une plaque adaptée, parsemez de quelques lamelles de fromage afin que toutes les gaufres restent bien chaudes et que tout le monde puisse les déguster en même temps.
Acompagnez d'une salade ou de crudités.

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Céline 26/04/2012 08:51


J'ai oublié de te dire! Tu m'as sauvé ma soirée lundi dernier avec cette recette et des invités de dernière minute!!


Merciiii! Bises!

Mathilde 11/06/2010 20:24



Mmmmh, j'adore les gaufres salées :p


Bisous !



axoulle 11/06/2010 16:47



des gauffres au pomme de terre c'est une bien bonne idée bravo



clemene 11/06/2010 15:44


j'aime beaucoup les gaufres salées!


coriandre-et-cie 11/06/2010 15:37



elles sont trop belles ...allez je ressors le gaufrier



Christel 11/06/2010 15:58



tu me donneras ton avis une fois goûté alors!! Bon we, bises.



Orne 11/06/2010 14:55



J'adore ! Une super idée et des savours qui plaisent à tout le monde. Je note. Bise.



Céline 11/06/2010 14:46



Oh alors ça je vais aimer je sens!!!!!



Christel 11/06/2010 14:50



Et toute la famille aussi je pense!!