Gâteau très chocolat

Publié le par Christel

Une version forte en chocolat pour ce gâteau pas trop sucré et pas trop gras, pas de scrupule alors ?!

gato tres choc 

Niveau: facile

Pour 6 à 8 personnes

idéalement 2h de repos

 

Ingrédients:

200g de chocolat noir

60g de beurre

3 oeufs

30g de sucre en poudre

50g de farine

gato tres choc (2) 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie puis mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.

Séparez les blancs et les jaunes.

Ajoutez les jaunes à la préparation à base de chocolat et montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre à la fin.

Ajoutez la farine tamisée au mélange chocolaté puis mélangez bien.

Incorporez les blancs à la préparation précédente.

Répartissez dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone.

Réservez 1h au réfrigérateur (ou au minimum 30 minutes si vous n'avez pas le temps)

Préchauffez votre four à 240°C (th.8).

Enfournez 10 minutes en surveillant (le centre doit être encore mi-cuit). Si vous le faites trop cuire, il sera trop sec. 

Laissez refroidir complètement puis mettez votre gâteau au réfrigérateur 2h minimum avant de le démouler.

Idéalement laissez-le même reposer jusqu'au lendemain au réfrigérateur il n'en sera que meilleur!

 

gato tres choc (3) 

Publié dans Gâteaux au chocolat

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LoLa 30/05/2011 22:12



Y'a jamais trop de chocolat  Superbe ton gâteau


Biz



Hélène (Cannes) 30/05/2011 20:09



C'est juste terrible ! Trop dur de regarder ces photos ... ;o)


Bises


Hélène



christèle 30/05/2011 17:57



il te reste une part pour moi


bonne soirée



Pourvospalais 30/05/2011 14:40



Pourquoi s'en priver ! C'est si bon !!



bibiedel 29/05/2011 22:32



merci beaucoup


bonne soirée



CLquipopotte 29/05/2011 21:57



Si c'est sans scrupule , alors pour moi , ce sera x 2 !!!


Belle soirée ...


♥♥♥



Valou 29/05/2011 21:57



Quand je vois ça j'oubli tous mes scrupules.....Wouha!



Pauline 29/05/2011 21:48



Huuuuummmm, trop bon!!! ^^



Aurel 29/05/2011 14:40



Un gâteau fort en chocolat ??? C'est tout ce que j ai besoin... Les photos sont alléchantes...



doudoute 29/05/2011 13:19



je prends la recette miiiam bon dimanche 



laeti 29/05/2011 11:04



ça donne envie et il a l'air leger.il reste plus qu'à le faire.


merci pour cette recette light



Nicole C 29/05/2011 09:33



Comme d'habitude, tes recettes sont allèchantes, ce gâteau paraît avoir une texture tout en douceur, je me la garde en réserve. Quant à ton moule il est top. Bise et bon dimanche.



Kakou 29/05/2011 08:28



Mmmmm ! c'est sûr ... pourquoi se priver !!! bon dimanche !