Cookies apéro parmesan / tomates séchées

Publié le par Christel

De jolis cookies pour l'apéro, bien parfumés et croustillants, comme j'aime!

COOKIES TS (3) 

Niveau: facile

Pour environ 20 petits cookies

Ingrédients:

  • 100g de farine
  • 40g de parmesan
  • 1 oeuf
  • 15g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile du bocal de tomates séchées
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure
  • 5 pétales de tomates séchées
  • quelques feuilles de basilic 

 COOKIES TS (5)

Préchauffez votre four à 190°C (th.6/7)

Découpez les tomates séchées en petits morceaux.

Mélangez la farine, la levure, le sel, le parmesan dans un saladier.

Ajoutez l'oeuf, l'huile et le beurre.

Incorporez les tomates et le basilic ciselé puis mélangez pour bien répartir tous les ingrédients.

Formez de petites boules entre vos mains, déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez-les un peu et enfournez pendant 9 minutes.

Laissez refroidir un peu et servez tiède pour l'apéritif.

Vous pouvez congeler vos cookies. Passez-les encore congelés à 140°C pendant 10 minutes avant de les servir pour qu'ils retrouvent leur croustillant.

COOKIES TS 

Publié dans Apéro: cookies

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Yummmy 08/10/2015 14:12

Bonjour,
Puis je préparer cette recette cet après midi pr la servir demain soir ?
Si je conserve les cookies dans une boite hermétique, ils seront encore bons en 1 jour ?? Merciiiii

Christel 08/10/2015 16:55

Bonjour, oui sans problème. Vous pourrez éventuellement les repasser quelques minutes au four demain si vous voulez. Bonne fin de journée.

scithrine 19/09/2012 16:31


Un vrai délice! Merci pour cette recette qui est un franc succés!! bizzz

Christel 19/09/2012 20:36



Ravie de ce succès! A bientôt. Bonne soirée. Bises, C



Pascale 28/06/2012 13:54


J'ai réussi à en sauver 1 !!! Tout le monde a adoré, ils étaient bien moelleux, avec un belle harmonie des saveurs. Une belle réussite pour une première. Je mettrai un lien quand je publierai la
recette. A refaire avec d'autres garnitures... Encore merci, je vais aller fouiner un peu sur ton blog qui me plaît bien. Bises, bonne journée !

Christel 29/06/2012 11:57



Bravo et ravie de ce succès! N'hésite pas à m'envoyer une photo!! Bonne journée. A très vite. Bises



Pascale 27/06/2012 17:31


Au menu de mon apéro dinâtoire de ce soir ! Merci pour cette belle gourmandise, je me régal d'avance !!!

Christel 28/06/2012 10:48



Ravie que tu testes! Tu as pris une photo? N'hésite pas à me l'envoyer... Bonne journée. C



Kakou 03/07/2011 17:40



Hello Christel ! Recette testée ... en ligne demai sur mon blog !



Christel 03/07/2011 19:21



Hâte de voir ça! Bonne soirée. C



Céline 16/05/2011 09:51



J'en ai fait une fournée hier pour les congeler et m'avancer un peu en prévision des apéros d'été à l'improviste. C'est une belle variante de ceux au chorizo que j'aime beaucoup aussi. Mes
préférés restants ceux aux olives et tapenade... Mmmm ce petit goût sucré!!!



fimère 12/05/2011 23:41



appétissant et délicieux bravo


bonne soirée



Coulais J 23/04/2011 14:04



Un regal! Je vous ai envoyé une photo! Fait ce midi pour l'apéritif, juste divin! Merci de nous avoir regaler :)



Roxy 30/03/2011 14:07



J'ai réalisé cette recette , elle m'a donné très envie et j'ai pas regretté de l'avoir faite c'est vraiment très bon.


le fait de mettre de l'huile du bocal renforce le goût de la tomate séchée j'adore ;-)


La recette est publiée chez moi aujourdh'ui ici: http://www.lesplaisirsderoxy.com/post/2011/03/30/cookies-au-parmesan-et-tomates-confites/



Mathilde 04/03/2011 15:12



Super idée pour l'apéro !!



Mama Yeti 03/03/2011 21:16



Fabuleux! Je n'aurai pas pensé aux cookies salés. J'avais bien essayé une version de canelés à la mode basque, mais je ne suis pas venue jusqu'à celle des cookies. Là je crois que je vais tester!
Bonne soirée et à très vite pour échange d'idées gourmandes :)



Christel 04/03/2011 09:21



Si tu es tentée par des cookies salés, j'ai testé également d'autres recettes:


COOKIES CHORIZO TOMATES
SECHEES, COOKIES AUX
OLIVES, COOKIES APERO
NOISETTES/ROQUEFORT, COOKIES PISTACHE/CHEVRE


Belle journée gourmande!



tranche de cak 26/02/2011 19:41



ils sont superbes c'est cookies tiens une miette qui est donner c'est pour moi lol superbes photos bonne soirée à vous



ameliecuisine 23/02/2011 08:01



Coucou !


Voila tu fait parti de la selection du jour :


http://cuisineetorigines.blogspot.com/


n'hesite pas a t inscrire a l'annuaire des gourmandes ;)


A bientot



Christel 23/02/2011 15:33



Chouette,je file faire un tour chez toi.... Belle après-midi!



Bonpourlespapilles 22/02/2011 19:30



Miam, des cookies salés, c'est une très bonne idée :) Merci pour le partage et bonne soirée :)



Eol 22/02/2011 18:17



Déjà réalisé ce genre de cookies salés et j'apprécie!



ameliecuisine 22/02/2011 14:53



Super !! Tu feras donc parti de la selection de demain ;)


Bye



ameliecuisine 22/02/2011 13:26



Je suis fan des cookies !! C est une excelente idée en salé !!


J ai creer une section "la selection du jour" sur mon blog voudrais tu en faire parti demain avec cette super recette ??


Bye



Christel 22/02/2011 14:44



Bonjour Amélie, avec grand plaisir! Belle après-midi.



missgourmande 21/02/2011 21:16



l'appéro est a quelle heure ???? LOL


Bizzzzzzzzzz



Cachou66 21/02/2011 20:57



Hum des cookies aux saveurs du soleil...



anaïck 21/02/2011 16:21



humm, trop sympa à l'apéro!bises