Gâteau au chocolat fondant de Nathalie

J'ai pioché cette recette dans "JE VEUX du chocolat"  de Trish Deseine. Ce gâteau est facile et rapide à préparer, même pas besoin de monter les blancs en neige! Il peut se préparer la veille. Seule difficulté, surveillez bien la cuisson pour obtenir un cœur fondant.Quand on a un mari et un beau-père fan de chocolat, on vénère cette recette!

Pour 6 à 8 personnes (moins si des gourmands sont à table!)

Ingrédients:

• 200g de beurre
• 200g de chocolat
• 200g  140g de sucre
• 5 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine

Préchauffez votre four à 190°C (th.6/7).

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.

Incorporez un par un les œufs, en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque  nouvel œuf ajouté.

Ajoutez la cuillère à soupe de farine et lissez bien le mélange.

Versez dans un moule.

Faites cuire 20 minutes (à surveiller).

Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.

Sortez du four, laissez refroidir complètement avant de démouler.

Peu se faire également dans de petits moules, réduisez alors la cuisson à 10 minutes.

Ce gâteau peu tout à fait se préparer la veille.