Biscuits croustillants cacao / amandes / noix

Publié le par Christel

  croust cacao

croust cacao (3)

Encore une nouvelle façon d'écouler des blancs d'oeufs, toujours utile après avoir fait des cannelés au chorizo ou avoir doré des feuilletés!

 

Niveau: facile

Pour 20 à 25 biscuits

 

Ingrédients:

  • 2 blancs d'oeufs
  • 30g de cacao non sucré
  • 100g d'amandes effilées
  • 50g de noix concassées
  • 180g de sucre glace
  • 2 pincées de sel

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Faites griller les noix et amandes dans une poële à sec pendant quelques minutes.

Tamisez le sucre glace et le cacao dans un saladier.

Mélangez légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette dans un bol.

Incorporez-les au mélange précédent.

Ajoutez les noix et les amandes grillées.

Mélangez bien.

Déposez des petits tas sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Enfournez environ 15 minutes.

Laissez-les refroidir avant de les décoller.

Ces biscuits se conservent quelques jours dans une boîte en métal.

 

croust cacao (2)

 

Publié dans Biscuits au chocolat

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Culinaire Amoula 19/04/2012 02:05


Oh la la ça a l'air extra!! j'adore! Bonne nuit.

Miss Bretzel 05/04/2012 21:09


Ah c'est dommage, aujourd'hui j'ai fait des rochers coco pour liquider des blancs d'oeufs (je fais toujours ça!) Si je l'avais vu avant, j'aurai changé, en plus j'avais tout en stock! Ils ont
l'air terrible!

christèle 05/04/2012 19:09


que ça doit être bon!!!!!!!!!!!


bonne soirée


bisous

Caro 05/04/2012 15:45


J'adore leur coté "grossier" ils sont irrésistibles !!!!

cocotte et biscotte 05/04/2012 10:18


Moi qui ne sait jamais trop quoi faire de mes blancs d'oeuf, en voilà une bonne idée ! Merci pour le partage :)

Epices & Moi 04/04/2012 22:35


Très joli biscuits chocolatés !


Je t'en piquerais bien un au passage ;)


Bisous, bonne soirée !

lou 04/04/2012 12:13


dèq ue ça croustille j'adore !! je te souhaite une agréable journée de mercredi, bises


lou

novice en cuisine 04/04/2012 10:11


Ils sont trop trop gourmands, ca donne envie de gouter ^^

LadyMilonguera 04/04/2012 09:43


Comme ils me tentent ces biscuits...

gabrielle 04/04/2012 09:36


je suis toujours preneuse de recette qui permette d'écouler les blancs d'oeufs surtout un belle recette comme celle-ci

CLquipopotte 04/04/2012 06:54


Vive les blancs d'oeufs ... à écouler !!!


Belle journée ...


♥♥♥