Dessert frais et léger, coloré et fruité et surtout ultra simple à préparer...

soupe mangue (3) 

Niveau: facile

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

2 mangues

2 cuillères à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 branches de menthe fraîche (ou 1 cuillère à café de menthe ciselée congelée).

20cl d'eau

facultatif: 2 cl de muscat d’Alsace

soupe mangue (2) 

Epluchez les 2 mangues puis coupez la chair et retirez le noyau.

Mixez la chair dans un blender avec la cassonade, l'eau, le citron et la menthe.

Arrosez éventuellement de muscat puis mixez de nouveau.

Laissez reposer 3 heures minimum au réfrigérateur.

Servez frais et décorez éventuellement de feuilles de menthe.

Catégories : Soupes-glaces-crèmes et mousses
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