Glace aux carambars

Publié le par Christel

Une glace très facile et rapide à réaliser, bien parfumée, digeste (pas à base de crème anglaise et sans oeuf), comment résister?! 

glace carambar coq choc 

Niveau: facile

Pour environ 0.6l de glace soit environ 10 boules

 

Ingrédients:

30 carambars, +/- 250g (un peu plus sur vous souhaitez insérer des éclats ou accompagner votre glace de tuiles craquantes!)

40cl de lait demi-écrémé

15cl de crème liquide entière

 glace carambar coq choc (2)

Si vous souhaitez insérer des éclats de carambar, mettez quelques carambars au congélateur pour qu'ils durcissent.

Faites fondre dans une casserole les carambars dans le lait sans que cela ne bout puis laissez le mélange refroidir.

Montez la crème très froide en chantilly.

Puis incorporez ce mélange au lait/carambars refroidi.

Mettez ce mélange au frais pendant 1h.

Ajoutez éventuellement vos éclats de carambars.

Versez le tout dans votre sorbetière et turbinez jusqu'à ce que votre crème glacée soit prise.

Versez-la ensuite dans une boîte hermétique et conservez votre glace au congélateur jusqu'au moment de la déguster.

Vous pouvez éventuellement présenter votre glace dans des coques en chocolat et les accompagner de tuiles aux carambars.

Pour les coques, c'est ici.

Pour les tuiles aux carambars, préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Déposez vos carambars bien espacés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé pendant 2 à 3 minutes (jusqu'à ce qu'ils fondent et forment des bulles).

Sortez la plaque et attendez que cela refroidisse avant de les manipuler.

 

Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez versez votre préparation dans une boîte hermétique et la mettre au congélateur, elle sera moins crémeuse mais tout aussi bonne.

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N

Très chouette ! Ca donne envie !


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R


magnifique et sous le charme de ton dessert ......................



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O


Whaou, c'est une tuerie cette glace aux carambars...Je connaissais la crème aux carambars, la pâte à tartiner aux carambars (sur mon blog) mais la glace, non ! Faudra que j'essaie....Merci
Corinne !


Bisous de Tokinette...



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C


Wouah !!



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M


un peu calorique certes mais diablement tentant



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P


Une très bonne idée pour se rafraîchir en ces journées très chaudes !



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A


terrible cette glace miamm



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K


Une bien jolie recette Christèle ! Tes loulous ont du être contents ! Pis présentée dans une coque en chocolat, cette glace fait bien de l'effet !!  Bravo ! bisous



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A


une pure tuerie!bises



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C


C'est impossible d'y résister, j'en suis sure !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****     Chouya !



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D


c'est delicieusement beau et gourmand
bisous
Delphine



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D


un délice ... 



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L


Rhôôô... elle a l'air trop bonne !



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M


Je n'ai pas de sorbetière et je sens que je vais m'en mordre les doigts ces temps ci !! Je rate systématiquement les recettes de glace sans sorbetière en pluus ..... ! Bravo à toi en tout cas,
j'adore le carambar, ta glace doit être parfaite !



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J


miammmmmm j'adore les glaces!!! alors au carambar ca doit etre incroyable!!!



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C


J'adore l'idée la coque


une tuerie ce dessert


bonne journée



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M


Un parfum de glace qui me plaît bien, je prends note! 



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C


Promis , je n'utilise le bouquin de Trish Deseine que pour satisfaire la gourmandise autour de moi ...


Re


Belle journée ...


♥♥♥



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S

Il est trop gourmand ce dessert hummmmm Bizzzz


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P


et bien miammmmm 



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