Gâteau à la poêle : version pépites de chocolat/noisettes

Après avoir testé le gâteau abricots/amandes, je me lance dans la réalisation d'un gâteau pépites de chocolat/noisette pour retenter ce mode de cuisson intrigant... Le résultat est de nouveau très concluant!

Pour une poêle d'environ 22cm de diamètre (6 à 8 personnes)

Niveau: facile

Ingrédients:

• 140g de farine
• 50g de noisettes en poudre
• 1/2 sachet de levure
• 70 g de cassonade
• 3 oeufs
• 50 g de beurre fondu
• 10 cl de lait
• 100g de pépites de chocolat

Mélangez la farine, la poudre de noisettes et la levure dans un saladier. 

Battez les oeufs et le sucre puis ajoutez le beurre fondu et le lait tiède en mélangeant bien.

Incorporez à cette préparation le mélange à base de farine puis ajoutez enfin les pépites. 

Faites chauffer votre poêle avec un peu de beurre.

Versez votre préparation lorsque la poêle est bien chaude.

Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le gâteau soit complètement pris.

À l’aide d’une assiette,retournez le gâteau et laissez de nouveau cuire 5 minutes environ.

Laissez refroidir et dégustez!

Ce gâteau se conserve très bien jusqu'au lendemain.