Un cookie géant... à dévorer mais surtout à partager !! J'avais aperçu cette recette sur plusieurs blogs, la laissant de côté, à tort, je la teste enfin aujourd'hui... Une réussite!!
Ingrédients:
120g de beurre mou
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
120g de cassonade
180g de farine
1 pincée de fleur de sel
1/2 sachet de levure chimique
125g de pépites de chocolat
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes ou de noisettes
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre et la vanille.
Incorporez l'oeuf, le sel, la levure, la poudre d'amandes et enfin la farine.
Mélangez bien puis ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans un moule rond d'environ 20cm de diamètre.
Enfournez 15 minutes.
Les bords vont dorer et le centre va sembler encore cru.
Laissez refroidir puis démoulez.
Ce cookie se conserve 2 jours emballé ou dans une boîte en métal.
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