carottes confites (2)

Parce qu'on ne sait pas toujours comment accompagner un filet mignon de porc, une volaille, un magret de canard, voilà une recette simple à réaliser pour de délicieuses petites carottes confites...

 

Niveau: facile

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 600g carottes
  • 20g beurre
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • sel, poivre
  • eau

 

Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en bâtonnets.

Faites-les revenir 5 minutes dans une sauteuse avec le beurre, salez et poivrez.

Saupoudrez de cassonade, versez environ 1 verre d'eau.

Recouvrez votre sauteuse d'un couvercle et laissez cuire sur feu moyen environ 40 minutes.

Retirez le couvercle puis poursuivez la cuisson jusqu'à complète évaporation.

Servez chaud. 

 

carottes confites 

 

 

 

Catégories : Accompagnements: légumes
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