Tuiles dentelles amandes et oranges

De jolies tuiles pour accompagner vos salades de fruits, vos dessert glacés, ou tout simplement à grignoter avec un thé.

Niveau: facile

Temps de repos : 1h

Pour 18 tuiles environ

Ingrédients:

• 100g de sucre
• 50g de beurre
• 40g de farine
• 60g d'amandes effilées
• 1 orange non traitée (jus et zeste)

Faites fondre le beurre et laissez-le un peu refroidir.

Lavez, séchez et prélevez le zeste de l'orange puis pressez-la.

Mélangez dans un saladier le sucre, la farine, le beurre fondu, le jus et le zeste d'orange.

Incorporez les amandes effilées et mélangez bien.

Laissez reposer 1h au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C.

Déposez 6 petits tas de pâte, de la taille d'une noix, sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé (ou anti-adhésive) en veillant à bien les espacer, la pâte va beaucoup s'étaler.

Enfournez pour 10 minutes environ, en surveillant.

Sortez la plaque du four, patientez quelques minutes pour que les tuiles durcissent un peu, mais pas trop.

Déposez-les sur une bouteille ou un rouleau à pâtisserie pour qu'elles prennent forme.

Renouvelez l'opération avec le reste de pâte.

Conservez vos tuiles dans une boîte hermétique à température ambiante.