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Apéro: verrines
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03.01.2014
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Par Christel
Compotée d’aubergines / épices / coriandre / cacahuètes
❤
Verrine betterave / tomates
CREMES BRULEES AU FOIE GRAS
Crème brûlée au roquefort
Crème de courgettes et noix de cajou // à utiliser en verrines, tartinade ou sauce
Compotée d'aubergines aux épices
❤
Fondue de poireaux et échalotes / crumble d'avoine et jambon cru
Guacamole / pomme granny smith, un mélange étonnant et qui fonctionne !
❤
Salade de perles / saumon / crevettes
❤
Tiramisu salé saumon / crackers
Tartinade ou crème de petits pois menthe / citron
Verrines apéritives mangues/crevettes/curry
❤
Verrine artichaut / feta
Verrine d'artichaut et foie gras et sa vinaigrette au miel et piment d'espelette
VERRINES ASPERGES/TOMATES/TAPENADE
Verrine avocat / roquefort / truite fumée
Verrine Carotte, chèvre et cumin
❤
VERRINE CAVIAR D'AUBERGINE/CHEVRE/TOMATES CONFITES
VERRINE DE CREME DE BETTERAVES
Verrines fèves / chorizo / feta
❤
Verrines de légumes croquants et yaourt épicé
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Verrines de lentilles / foie gras / magret et noisettes
❤
Verrine de petits pois et crème de sardines
VERRINES POIVRONS/FETA/PISTACHES
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VERRINES POIVRONS/REBLOCHON
Verrines poivrons/ricotta/chips de jambon cru
VERRINE DE LEGUMES CROQUANTS ET YAOURT EPICE
Verrine truite fumée/concombre/cacahuète (ou petits pois au wasabi)
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