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03.01.2014
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Par Christel
Caviar de lentilles au gingembre
CAVIAR DE TOMATES SECHEES
Chutney d'échalotes
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Chutney de tomates jaunes au curry
Chutney d'oignons rouges et poire aux épices
Compotée de tomates au cumin et à la menthe
❤
Crème de courgettes et noix de cajou // à utiliser en verrines, tartinade ou sauce
Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto
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BLINIS
Dip betterave, chèvre et wasabi
Gressins, à parfumer selon les goûts: herbes de Provence, fleur de sel, sésame, olives...
Guacamole avocat - pousses d'épinards
Guacamole / pomme granny smith, un mélange étonnant et qui fonctionne !
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HOUMOUS
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Houmous de betteraves
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Houmous pois chiche - Patate Douce
Mezzé d'aubergines aux herbes, ail et citron // aubergines brûlées
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Pesto de fanes de carottes
Pesto de fanes de radis
Pesto de petits pois, menthe, basilic et citron
Petits poiscamole au parmesan
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POIVRONS MARINES CONFITS
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Rillettes aux 2 saumons
Rillettes de cabillaud gingembre, coriandre et citron vert
Rillettes de crabe, citron, ciboulette
Rillettes express de canard aux pruneaux
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RILLETTES DE HARICOTS BLANCS/TOMATES SECHEES
Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol
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RILLETTES DE SARDINES
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RILLETTES DE THON
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RILLETTES DE THON ET TOMATES SÉCHÉES
Scones salés
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Scones roquefort / noisettes
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TAPENADE
TARTINADE ARTICHAUT
Tartinade de carottes au cumin
Tartinade de champignons, lardons et gingembre
Tartinade de courgette à la menthe
TARTINADE FETA/HERBES
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Tartinade d'haricots rouges, façon houmous
Tartinade de jambon cru et fromage frais
Tartinade lentilles pignons
Tartinade de lentilles corail et tomates séchées
TARTINADE SAUMON/FROMAGE FRAIS
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TARTINADE THON/AVOCAT
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