Je voulais tester depuis longtemps une recette de pain à l'ail, je suis tombée sous le charme de cette version briochée. La pâte est délicate et s'effeuille avec gourmandise, ce pain à l'ail se partagera à l'apéro, accompagnera également vos salades ou...
Plus qu'une recette, je vous propose de préparer vos feuilletés sous une forme festive, pour changer des palmiers ou torsades. J'ai choisi de les garnir de tapenade verte, vous pouvez opter pour du caviar de tomates séchées ou tout autre tartinade. Pour...
J'aime réaliser en version "homemade" des gâteaux du commerce pour obtenir un résultat moins sucré, sans arôme ou n° bizarre ;), bref dont on connait tous les ingrédients et avec plus de saveur! J'ai déjà testé les Kango, Bounty, barquettes, Langues de...
Je continue dans la série des brioches avec cette version "butchy" découverte sur le blog "Senteur et saveur". Cette recette de brioche a la particularité de ne pas contenir de beurre mais de la crème. Le résultat est vraiment sympa! La réalisation est...
Cette recette est composée d'une base de gâteau aux amandes façon financier surmonté d'une ganache chocolat/praliné et de fruits secs caramélisés. La préparation n'est pas particulièrement compliquée si vous maitrisez l'utilisation de la poche à douille....
Pour les meringues en forme de nuage: Niveau: facile Pour environ 35 petits nuages Ingrédients : 2 blancs d'œuf 50g de sucre semoule 50g de sucre glace Préchauffez votre four à 100°C (th.3). Montez les blancs en neige à l'aide de votre batteur jusqu'à...
Un petit voyage au Maroc avec ces briouats au curry de lentilles, à servir en apéro ou en entrée! J'ai découvert le lait de coco Picard, j'adore!!! Le conditionnement est top, en galet, on le dose comme on veut! Niveau: facile / moyen (pour le pliage...
5 ans déjà que cette belle aventure a commencé! Je ne me lasse pas de tester, créer, vous faire découvrir et de partager de nouvelles recettes avec vous. Ce blog a pris une vraie place dans ma vie, je n'y consacre malheureusement pas tout le temps que...
Cette version gourmande avec des pépites est idéale pour le goûter ou le petit dej. Les scones se présentent en général sous la forme "ronde", l'avantage de la forme triangle est que vous évitez les découpes et surtout vous n'avez pas de chute. J'ai découvert...
Je tente de nouveau de reproduire un produit industriel, aujourd'hui je me lance avec un biscuit qui a beaucoup de succès: le Granola. Recette découverte sur le site "La super supérette" . Le résultat est assez sympa. Ils sont bien croustillants, on sent...
J'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis de la part de Bjorg avec leurs dernières innovations (merci à toute l'équipe pour ces découvertes!). Ce qui me donne tout de suite envie d'utiliser un des produits dans une recette, je me lance dans une adaptation...
Voilà un dessert finalement assez simple, composé de 2 meringues croquantes aux noisettes et d'une ganache au chocolat noir. En plus il se prépare la veille (les meringues même quelques jours avant), pour que les meringues s’imprègnent bien du chocolat...
s Ce dessert glacé est tout simple à préparer, et en plus il faut le faire à l'avance, comme j'aime! Recette inspirée du très joli blog "Un déjeuner de soleil" Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 200g de chocolat noir dessert 40g de raisins secs...
Le traditionnel Carrot cake, subtilement épicé, moelleux et délicatement croquant avec son glaçage qui apporte de la douceur et une légère acidité ! J'avais déjà testé cette recette il y a quelques années. Cette nouvelle version est moins sucrée. On valide...
De délicieuses petites crèmes dessert, toutes simples, à servir en format verrine ou dans des ramequins. Pour 6 personnes // 20 mini verrines Niveau: facile Ingrédients: 20cl de crème liquide 30cl de lait demi écrémé 6 jaunes d'oeufs 20 Carambars "original"...
La douceur des courgettes, le subtil piquant du Piment d'Espelette et le crémeux de la burrata rendent cette tarte terriblement gourmande ! Recette découverte sur Elle à Table. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée salée: 250g...
Une déclinaison de financiers apéritif avec cette version au chorizo, moelleux, colorés et parfumés, on valide !! Niveau: facile Pour environ 20 mini financiers (petites bouchées) Ingrédients: 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 70 g de parmesan râpé...
Ces muffins sont aussi moelleux et savoureux que faciles à réaliser :) Vous les dégusterez pour le petit déjeuner, le brunch, pour un pique-nique. A garnir selon les goûts et les envies. Chez nous on pose tout sur la table et chacun le compose à sa manière...
Que faire avec des fanes de radis toutes fraîches, toutes vertes, toutes belles, à part une soupe ? Un pesto bien sûr ! Un peu de parmesan, de poudre d'amandes, d'ail, d'huile d'olive et le tour est joué :) A déguster avec des crudités, des gressins,...
Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée. Niveau: facile Pour 1 petit bol Ingrédients: 1 boîte de 105g de Chair de crabe égouttée 2 cuillères à soupe de...
Voilà une nouvelle façon d'utiliser vos blancs d’œufs (après avoir fait une mayonnaise ou des sablés !). Ces petites tuiles accompagneront parfaitement vos salades de fruits, glaces ou mousses au chocolat. A déguster idéalement le jour J. Niveau: facile...
De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes. Recette pas si compliquée...
Une tarte colorée et pleine de saveurs. Le fromage frais apporte de la texture et une légère acidité qui sublime ces jolis légumes de printemps ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée prête à déroulée 1 courgette 2 tomates...
Ou comment sublimer une simple assiette de lentilles corail avec quelques épices :) Plein de saveurs, ce plat est une véritable invitation au voyage! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 200g de lentilles corail 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 pincées...
Je me lance aujourd'hui dans la réalisation d'un bo bun, plat vietnamien complet, sain, plein de saveurs et de textures! Ce plat se présente idéalement dans des bols ou des assiettes creuses et mélange du chaud (boeuf et nems) et du froid (vermicelles...