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27 articles avec mignardises (financiers-madeleines-...)

Financiers chocolat / noisettes

Financiers chocolat / noisettes

Petits financiers aux noisettes pour changer, agrémentés de pépites pour les gourmands; parfaits pour le goûter ou pour un café gourmand! Niveau: facile Pour 24 petits financiers Ingrédients 60g de noisettes en poudre 40g de farine 100g de beurre 3 blancs...

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Madeleines en coque de chocolat

Madeleines en coque de chocolat

mi J'ai souvent vu des mignardises avec des coques en chocolat chez "Chocolat à tous les étages" et je voulais tester depuis un moment . Je me lance aujourd'hui justement avec sa recette de madeleines. Le résultat est très satisfaisant, les madeleines...

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Cigarettes russes

Cigarettes russes

Nouvelle recette issue de "Mon" Martha Stewart, la forme n'est pas évidente à faire, et contrairement à celles que l'on connait, celles-ci sont plus grande mais le goût est là. Parfait pour accompagner une petite glace ou une mousse au choc!! Niveau:...

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Madeleines à la pate de speculoos

Madeleines à la pate de speculoos

Il me reste de la pâte de speculoos, hop un petit tour sur la blogosphère, un stop chez Maiwenn sur son super blog " La main à la pâte " et c'est parti pour des madeleines ... La texture et la forme sont parfaites. La prochaine fois, je pense que je mettrai...

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Petites barquettes

Petites barquettes

J'aime bien tenter de faire "maison" des biscuits normalement achetés dans le commerce. Je me suis essayée avec les palets bretons, les langues de chat, ... Et aujourd'hui je me lance le défi des barquettes 3 Châtons de LU. J'ai parcouru plusieurs recettes...

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Financiers

Financiers

Recette empruntée à Sophie Dudemaine dans "Les desserts d'hiver de Sophie" et en plus il s'agit de la version semi-allégée, que demander de plus! Pour une fois, je n'ai presque rien changé à la recette originale. J'ai simplement testé la moitié de la...

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Chouquettes

Chouquettes

Mmm des chouquettes, quand on tombe dedans, pas facile de s'arrêter. Tant mieux, il faut les manger le jour même! Pour un 40aine de pièces Niveau: moyen Ingrédients : 3 œufs 1/4l d'eau 150 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère...

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Langue de chat

Langue de chat

Le bon goût des vraies langues de chat ... surprenant ! Niveau: facile/moyen Pour une 20aine de biscuits Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 60g de farine 50g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 60g de beurre Préchauffez votre four à 210°C (th.7) Travaillez...

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Madeleine au chocolat

Madeleine au chocolat

Recette inspirée du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine. Quand on parle chocolat, ce livre est une référence ! Pour 30 grosses madeleines ou 60 petites Ingrédients: 150g de chocolat noir 4 œufs 80g de sucre 100g de beurre mou 150g de farine 1/2...

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Serpentins meringués

Serpentins meringués

Entre la meringue et le croustillant aux amandes, cette recette vous permettra d'utiliser vos blancs d'œufs. A tester pour accompagner le café.Niveau: moyen (facile si vous savez manipuler la poche à douille) Pour environ 50 serpentins Ingrédients: 25g...

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Madeleines

Madeleines

Un classique de la cuisine française! Veillez à bien respecter les différentes températures de cuisson, faute de quoi, vous ne verrez pas apparaître la belle "bosse". Vous pouvez parfumer vos madeleines de vanille, zestes de citron, oranges confites,...

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Cannelés

Cannelés

Il existe des tas de recettes de cannelés, je vous livre la mienne. Concernant les moules, les puristes ne vous parleront que de ceux en cuivre, pour ma part j'ai opté pour les plaques en silicone et ça fonctionne très bien! Niveau: facile / moyen Pour...

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