750 grammes
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45 articles avec accompagnements: legumes

Crumble de tomates

Crumble de tomates

A servir en accompagnement d'un poisson ou une viande ou pour une entrée gourmande... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1kg de tomates 100g de farine 40g de parmesan râpé 60g de beurre 30g de pignons de pin ou à défaut des amandes effilées...

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Spaghettis de courgettes au chorizo

Spaghettis de courgettes au chorizo

Je me suis beaucoup inspirée d'une recette de Clémence pour ce plat coloré. Des jeux de textures et de saveurs qui ont plu à toute la famille... Niveau: facile Pour 3 personnes Ingrédients: 4 courgettes 80g de chorizo 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe...

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Carottes confites

Carottes confites

Parce qu'on ne sait pas toujours comment accompagner un filet mignon de porc, une volaille, un magret de canard, voilà une recette simple à réaliser pour de délicieuses petites carottes confites... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 600g carottes...

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Caponata

Caponata

Consommée sans modération cet été, un grand merci Sophie pour la découverte de cette merveilleuse recette!!! Il s'agit d'une sorte de ratatouille sicilienne, à servir froide (même glacée!) pour profiter de toutes ses saveurs. Elle accompagnera à merveille...

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Clafoutis aux courgettes

Clafoutis aux courgettes

Pour accompagner une viande, en entrée, à déguster froid, tiède ou chaud. C'est la saison des courgettes alors on en profite! Niveau: facile Pour 8 personnes en accompagnement Ingrédients: 2 petites courgettes 3 oeufs 20cl de crème allégée 130g de farine...

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Frites de courgettes super light!

Frites de courgettes super light!

J'ai tout de suite été intriguée par cette recette découverte chez Clémence des "tentations culinaires de Clémence". Réussir à faire des frites de légumes sans gras, il faut que je teste... Le résultat est parfait, les courgettes sont très moelleuses...

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Polenta au chèvre

Polenta au chèvre

En accompagnement d'une viande ou de salade, "frites" de polenta dorées aux parfums de chèvre et de tomates séchées... Niveau: facile Pour 3 personnes Ingrédients: 85g de polenta 500ml d'eau sel, poivre 60g de chèvre frais 4 pétales de tomates séchées...

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Légumes rôtis au four

Légumes rôtis au four

Pas facile de trouver de nouveaux accompagnements. En voilà un qui fonctionne avec tous les légumes racines (j'ai opté pour un mélange de carottes jaunes, oranges et violettes) et qui cuit tout seul au four. (Recette inspirée du Elle à Table n°74) Niveau:...

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Flan d'aubergines

Flan d'aubergines

Recette de famille qui me vient de ma grand-mère, en accompagnement, en entrée, complet et plutôt light, à accompagner d'un coulis de tomates... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive thym...

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Crumble courgettes / tomates

Crumble courgettes / tomates

Crumble estival plein de saveurs en entrée ou en accompagnement d'une viande... Niveau: facilePour 2 personnes Ingrédients 1 courgette moyenne (d'environ 250g) 2 tomates moyennes (170g à 200g les 2) 1 gousse d'ail quelques feuilles de basilic sel, poivre...

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Oignons confits

Oignons confits

Pour accompagner une viande blanche, un délice .... Niveau: facile Ingrédients: - 500g de petits oignons grelot - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre Lavez et épluchez les oignons (il en existe chez Picard qui sont très bien pour les plus pressés!!)...

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Coulis de tomates

Cette recette de coulis de tomates vous servira de base pour faire une pizza, des pâtes, des lasagnes, des feuilletés, .... bref un indispensable ! Niveau: facile Ingrédients: 4 grosses tomates (si la saison ne s'y prête pas, vous pouvez utiliser de la...

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