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Cannelés au chorizo

Cannelés au chorizo

Les cannelés sucrés, c'est pas mal (vous pouvez retrouver la recette ici ) mais en version salé, alors là, c'est top !! Je vous conseille d'essayer, vous allez faire des heureux lors de votre prochain apéro ! Recette découverte sur le blog de Nathalie,...

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Terrine chocolat speculoos

Terrine chocolat speculoos

Mmmm, des speculoos, biscuits très à la mode en ce moment (vous pouvez d'ailleurs les retrouvez dans plusieurs de mes recettes ici ou là) .... et du chocolat, que demander de plus ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 250g de spéculoos 85g de beurre 400g...

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Etoiles aux noix

Etoiles aux noix

Recette de jolis sablés aux noix en forme d'étoiles. Pour 100 sablés Ingrédients: 2 œufs 125g de beurre 100g de sucre en poudre 250g de farine 125g de noix hachées 1 pointe de couteau de levure chimique Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un saladier,...

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Tarte chocolat coeur caramel

Tarte chocolat coeur caramel

Ne cherchez pas à connaître l'indice calorique de cette tarte, dégustez-la simplement, le lit de caramel salé est exquis ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1 pâte sablée 200g de chocolat noir dessert 15cl de crème liquide 60g de sucre 2 tubes de lait...

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Croustillants à la noix de coco

Croustillants à la noix de coco

Une recette de petits biscuits ou comment utiliser de la noix coco autrement que dans des rochers. Pour environ 50 sablés Ingrédients: 2 œufs 150g de beurre 175g de sucre en poudre 150g de farine ½ sachet de levure 100g de noix de coco râpée Préchauffez...

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Feuilletés torsade

Feuilletés torsade

Une recette toute simple de feuilletés!Niveau: facile Pour une trentaines de pièces Ingrédients: 1 pâte feuilletée De la fleur de sel Du gruyère râpé Des herbes de Provence Du sésame Du pavot Du basilic et de l'ail Préchauffez votre four à 180°C Déroulez...

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Sablés diamant au sucre

Sablés diamant au sucre

Une nouvelle recette de petits biscuits, avec un essai de décoration au chocolat dans une poche à douille, résultat plutôt satisfaisant. Pour environ 50 sablés Pâte à faire la veille Ingrédients: 1 œuf 150g de beurre 80g de sucre en poudre 250g de farine...

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Crème au chocolat / crème d'Anette

Crème au chocolat / crème d'Anette

Recette issue du livre "Les desserts d'hiver de Sophie" de Sophie Dudemaine – version allégée! Ingrédients: 50cl de lait demi-écrémé 30g de chocolat noir pâtissier (normalement 20g dans la recette d'origine mais avec un peu plus je préfère) 3 cuillères...

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Tuiles salées

Tuiles salées

Encore un détournement de mignardise, et oui .... (si vous préférez la version sucrée, c'est ici)Niveau: facile pour 12 tuiles Ingrédients: 30 g de farine 1 blanc d'œuf 20g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de parmesan râpé facultatif: ½ tranche de jambon...

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Sablés au beurre

Sablés au beurre

Des petits sablés, tout simplement, à décorer! Idéal pour une activité avec les petits ! Pour 50 à 60 sablés suivant les formes Ingrédients: 4 jaunes d'œufs 125g de beurre 125g de sucre en poudre 250g de farine 1 cuillère à soupe de lait Option: pépites...

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Noisetins

Noisetins

Une recette de "bredele", version noisettes cette fois! Pour 50 sablés Ingrédients: 1 œuf 125g de beurre 80g de sucre en poudre 150g de farine 100g de poudre de noisettes 1 sachet de sucre vanillé 100g de noisettes entières Préchauffez le four à 180°C...

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Coeurs aux amandes

Coeurs aux amandes

J'adore quand Noël approche, cela donne une bonne raison pour se mettre aux fourneaux et pour attaquer la fabrication de petits biscuits. On commence la série avec ces petits cœurs aux amandes (qui peuvent se transformer en une autre forme bien sûr)....

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Palmiers à la tapenade

Palmiers à la tapenade

Encore un incontournable de mes apéros, une pâte feuilletée, quelque chose à étaler et c'est parti: on roule, on coupe, on fait cuire et voilà!Niveau: facile, il faut simplement veiller à bien rouler serré pour garder une belle forme à la cuisson. Pour...

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Croissants jambon fromage

Croissants jambon fromage

Un apéro à l'improviste et hop des croissants vite fait bien fait ! C’est recette est simple et rapide, avec des ingrédients que l'on a en général dans son frigo, et puis sinon on improvise avec de la tapenade, du saumon, de fromage frais, …Niveau: facile,...

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