C secrets gourmands

De petites madeleines parfumées avec une petite touche croquante, à grignoter du bout des doigts... Ingrédients: 60g de beurre mou 130g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de lait tiède sel, poivre 80g de fromage de chèvre (bûche pour...

Une façon toute simple de préparer des pommes de terre ou comment faire de la concurrence aux célèbres "Potatoes"! Niveau: super fastoche Pour 6 personnes Ingrédients: 1kg de pommes de terre 1 cuillère à café de paprika ou plus selon les goûts (à varier...

Pour napper vos gratins, vos lasagnes, vos endives au jambon, vos bouchées à la reine, ... Une recette classique, avec en bonus 2 astuces (version light ou rapide). Niveau: facile Pour environ 6 personnes Ingrédients: 50g de farine 50g de beurre 60cl...

Ce brownie moelleux et parfumé est sublimé par la touche de beurre salé. Cette version aux noisettes fonctionne très bien. Le fait de poudrer le moule avec la poudre de noisettes et de faire griller et caraméliser les noisettes apportent un vrai plus....

En entrée ou en accompagnement pour une assiette pleine de saveurs et de couleurs... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 3 courgettes 2 chèvres frais 18 tranches de coppa pesto huile d'olive 1/2 bouquet de basilic poivre accompagnement: roquette,...

Un incontournable pour accompagner moelleux au chocolat, vacherin, clafoutis, ... Pour 4 personnes Niveau: facile Ingrédients: 50cl de lait (entier ou 1/2 écrémé) 4 jaunes d'oeufs 70g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Faites chauffer le lait et la...

De nouveaux venus avec de belles grosses pépites de chocolat et de pralinoise pour les gourmands! Niveau: facile Pour environ 50 cookies Ingrédients: 90 g de sucre roux 160g de beurre mou 1 œuf 100g de Pralinoise (tablette jaune vendue au rayon chocolat)...

Vite préparé pour un apéro facile et gourmand, ce pop-corn au parmesan se picore du bout des doigts... Le parmesan n'adhère pas vraiment au pop-corn mais le parfume! Niveau: très facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: maïs à éclater 40g de parmesan...

Cette pâte à tarte sans matière grasse est surprenante, très croustillante et parfumée. Pour se faire plaisir ... sans culpabiliser! Pour une belle tarte dans un moule d'environ 25 cm de diamètre Niveau facile Ingrédients: 200g de farine 1 oeuf (entre...

Qui n'a jamais goûté en allant chez Ikéa ces galettes à l'avoine?! Grâce à Miss Bretzel, que je remercie!! (qui l'avait elle-même découverte dans la cuisine de Bernard, merveilleux site à découvrir sans attendre!) j'ai pu retrouver ce goût unique, la...

De petites rillettes fraîches et légères à servir en entrée ou en apéro avec des crudités. Niveau: facile Pour 1 gros bol Ingrédients: 100g de saumon fumé 1 pavé de saumon frais (environ 200g) 1 yaourt nature ou 2 petits suisses ou 2 cuillères à soupe...

Un classique, nature ou à parfumer selon l'humeur du jour ... Je sors l'oeuf et la moutarde du réfrigérateur 1h avant minimum pour qu'ils soient tous les 2 à température ambiante, mais certains ne le font pas. Niveau: facile Ingrédient: 1 jaune d'oeuf...

Après la version bolo, je teste une nouvelle garniture pour cette tarte tourbillonante qui avait eu tant de succès! Le mélange classique: épinard/saumon fonctionne également très bien! Niveau: un peu long et délicat Ingrédients: 300g d'épinards surgelés...

De petits muffins aux airs basques pour un apéro gourmand... Pour 25 à 30 mini muffins Niveau: facile Ingrédients: 220g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 15cl de lait tiède 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 à 6 figues fraiches moyennes...

Une recette toute simple pour les goûters ou petit-déjeuner gourmands ... Niveau: facile Pour 10 à 12 gaufres repos: 1h Ingrédients: 3 oeufs 250g de farine 40g de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 50cl de lait tiède 80g de beurre 1...