C secrets gourmands

J'ai récemment été contactée par Illico Fresco. Je ne vous cache pas que je ne connaissais pas. En quelques minutes je suis allée me renseigner et j'ai découvert qu'il proposaient un service de paniers contenant tout ce qu'il faut pour réaliser de délicieuses...

Visuellement j'adore les tartes meringuées. Après la traditionnelle tarte au citron, j'ai testé la tarte aux fruits de la passion (une véritable merveille) et j'ai même tenté l'expérience avec un gâteau au chocolat / noisette meringué (pas mal du tout...

Cette glace au chocolat est onctueuse et très gourmande, et en plus, elle se prépare sans sorbetière, comment résister?! Recette inspirée du joli blog Un déjeuner de soleil Niveau: facile A préparer au plus tard la veille Pour 6 personnes Ingrédients:...

Voilà une nouvelle version de palmiers apéro, façon tarte à la tomate. La moutarde apporte une petite touche relevée qui se marie à merveille avec la tomate. Niveau: facile Pour environ 30 feuilletés Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 cuillère...

Remplacer la pâte à pizza par une rondelle de courgette, quelle bonne idée! Voilà de délicieuses mini pizza light! A déguster pour l'apéro, en entrée accompagnées d'une salade, à déposer sur un buffet. Vous pourrez garnir vos mini pizza selon vos envies...

J'aime réaliser en version "homemade" des gâteaux du commerce pour obtenir un résultat moins sucré, sans arôme ou n° bizarre ;), bref dont on connait tous les ingrédients et avec plus de saveur! J'ai déjà testé les Kango, Bounty, barquettes, Langues de...

Cette version light de "tapenade" de courgettes est très facile à réaliser. Égouttez le plus possible vos courgettes pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau. Vous pourrez vous en servir pour: Tremper vos crudités ou gressins Remplir de grosses pâtes...

Je continue dans la série des brioches avec cette version "butchy" découverte sur le blog "Senteur et saveur". Cette recette de brioche a la particularité de ne pas contenir de beurre mais de la crème. Le résultat est vraiment sympa! La réalisation est...

Je n'ai jamais réalisé de Saint-Honoré et pourtant je trouve ce dessert aussi joli que festif! Je m'en inspire aujourd'hui pour réaliser une version tout chocolat. C'est une véritable réussite, à refaire en version traditionnelle ou en imaginant d'autres...

Comment plier les feuilles de brick pour former des samossas? Certains d'entre vous ont du mal avec le pliage des feuilles de brick, en plus du schéma, je vous propose aujourd'hui une vidéo avec des explications détaillées. Et voici quelques recettes...

De jolis petits sablés croquants pour l'apéro! Niveau: facile Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson: 15 minutes Pour environ 40 sablés Ingrédients: 180g de farine 40g de Maïzena 100g de beurre fondu refroidi 1 oeuf sel,...

Quelques ingrédients que l'on a toujours (ou presque!) à la maison, quelques minutes de préparation et vous voilà avec de jolis sablés gourmands, croustillants, au bon goût de beurre, comme ceux que vous pouvez trouver à la boulangerie! Le plus long sera...

J'ai vu cette recette sur de très nombreux blogs (ici, là ou encore là). Sa forme et sa texture m'ont tout de suite tentée. Maintenant que je suis équipée de mon robot KA, les brioches ou autre boulanges viennent embaumer ma cuisine pour le plus grand...

Je vous livre aujourd'hui une recette de ma grand-mère qui me tient particulièrement à coeur. Connaissez-vous ces crêpes à base de pommes de terre? Elles accompagnent à merveille une viande ou contre toute attente, se dégustent saupoudrées de sucre pour...

Je suis en pleine période de test de recette de brioche. Avec des œufs entiers, que des jaunes, plus ou moins de beurre, de sucre, variation du temps de pause, avec de la levure fraîche, de la levure sèche. Le résultat d'aujourd'hui est vraiment sympa,...