Tuiles salées

Publié le par Christel

Encore un détournement de mignardise, et oui .... (si vous préférez la version sucrée, c'est ici)
Niveau: facile


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pour 12 tuiles
 

Ingrédients:

  • 30g de farine
  • 1 blanc d'œuf
  • 20g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • facultatif: ½ tranche de jambon cru découpée en petits bâtonnets ou des lardons ou du basilic

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu et un peu refroidi, le parmesan et le blanc d'œuf.

Déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Parsemez de jambon et laissez cuire 5 à 10 minutes en surveillant, les bords vont se colorer.

A déguster froid ou tiède le jour même.

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Françoise de Paris 13/02/2010 16:51


J'ai essayé les tuiles salées avec du parmesan ( sans jambon) elles sont réellement délicieuses et très appréciées !! 


Céline 08/02/2010 10:46


J'ai testé, et petits et grands ont beaucoup apprécié... même pas je veux compter les calories!


Christel 08/02/2010 10:57


Tu as raison, savoure ....


françoise 10/01/2010 00:02


Dans la recette tuiles salées on ne met vraiment que 15g de farine pour 40g de beurre ? Cela me parait peu . J'attends la réponse de Christel pour essayer , merci d'avance. Françoise


Christel 11/01/2010 09:06


Bonjour Françoise, et oui, il ne faut que 15g de farine, forcément c'est un peu gras mais à tester quand même !! Cela permet aux tuiles de s'étaler à la cuisson et d'être assez fines. Tu me diras
quand tu auras essayé ...