Tiramisu

Publié le par Christel

 

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tiramisu

Je participe pour la 2ème fois à "un tour en cuisine". Je vous rappelle le principe, chaque participant doit choisir une recette sur le blog d'un autre participant imposé, et un participant choisit une recette chez nous.

Je visite aujourd'hui la cuisine de Jupiter du blog "La Cachina" et Léa du blog "Oui j'en fais tout un plat" va venir piocher chez moi.

Je choisis aujourd'hui un dessert qui fait partie des grands classiques, que je n'avais encore bizarement jamais publié! Le tiramisu, simple à préparer, à faire impérativement la veille, parfait! (J'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine)

  

Niveau: très facile

A préparer la veille

Pour 6 verrines

 

Ingrédients:

  • 2 oeufs entiers
  • 18 à 20 biscuits à la cuillère
  • 200g de mascarpone
  • 1 grand bol de café fort
  • 50g de sucre en poudre
  • cacao non sucré
  • facultatif: Amaretto ou Marsala

 

Préparez votre café fort pour qu'il refroidisse.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec le sucre (et éventuellement l'Amaretto).

Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Trempez les biscuits rapidement dans le café.

Déposez une couche de biscuits au fond de votre plat (ou verrines, ou coupes, ...), recouvrez de crème, mettez de nouveau des biscuits et de la crème.

Filmez votre plat et laissez-le reposer au réfrigérateur une nuit.

Avant de servir, saupoudrez de cacao.

Servez bien frais.

 

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Publié dans Desserts divers

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❤ Délices de Tunis ❤ 13/03/2012 09:24


je craque littéralement !!! J'adore ça !!!


Bises

Chris 12/03/2012 20:11


A tomber !

yasmina 12/03/2012 19:13


trop trop gourmand!je prends!biz

choupette82 12/03/2012 15:28


C'est vrai comment y résister, c'est terrible !! bon lundi.Bises.


 

christèle 12/03/2012 07:57


un régal ce tiramisu hummmmmmm


bon lundi


aujourd'hui je te fais un clin d'oeil sur mon blog


bisous

lou 11/03/2012 19:45


c est l'un de mes desserts préféré!!! bonne fin de weekend, bises Lou

séverine 11/03/2012 18:02


Hummmmm ça à l'air délicieux!

Marie 11/03/2012 14:04


J'adore le Tiramisu par contre je suis obligée de le faire sans café, je n'aime pas ça. Bises.

Miss Bretzel 11/03/2012 10:35


Un dessert qui fait toujours son effet, c'est délicieux!:!!!

CLquipopotte 11/03/2012 09:14


Une gourmandise peut en cacher une autre ...


Beau dimanche ...
♥♥♥