Tatin courgettes / chèvre

Publié le par Christel

Cette petite tarte accompagnée d'une salade est parfaite pour le dîner de ce soir!!

Croustillant de la pâte, fondant des courgettes et saveurs des herbes, aromates et épices...

Recette inspirée du livre "Mes tatins sucrées et salées" de Nathalie Combier.

TATIN COURGETTES CHEVRE (4) 

Niveau: facile

Pour 4 personnes (ou plus en entrée)  

Ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilletée

3 courgettes (+/- selon la taille, poids total environ 700g)

200g de chèvre frais

2 échalotes

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de curry

herbes de provence

huile d'olive

sel, poivre

 

Epluchez et emincez les échalotes.

Epluchez et pressez l'ail.

Lavez et épluchez une bande sur 2 les courgettes.

Coupez-les en morceaux.

Faites revenir les courgettes et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive sur feu moyen pendant 10 à 15 minutes.

Parsemez-les d'herbes de provence et réservez.

Mélangez dans un saladier le fromage, les échalotes, le curry, salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Rangez les courgettes au fond de votre moule en les alignant bien (en démoulant votre tarte, les courgettes se trouveront sur le dessus).

Parsemez avec le mélange à base de fromage.

Recouvrez avec la pâte et soudez bien à la paroi du moule.

Enfournez pour 25 minutes.

Démoulez dès la sortie du four sur un plat de service et servez aussitôt.

TATIN COURGETTES CHEVRE (3) 

 

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anaïck 29/09/2010 17:59



très belle recette ta tarte salée!ça donne envie!



sylcuisine 29/09/2010 13:12



Une belle tatin en version salée !



axoulle 28/09/2010 22:23



elle a l'air tout a fait delicieuse



loustika 28/09/2010 19:52



j'ai bien envi d'essayer dès demain !! bonne soirée



Clémence 28/09/2010 19:43



ah qu c'est bon ça !



Pauline 28/09/2010 19:23



Huuuuummmmm, j'adore!!!



Maiwenn 28/09/2010 10:18



Ta tarte est superbe ! de quoi régaler les papilles !!!!!



clquipopotte 28/09/2010 09:02



Je passe vers quelle heure ???


Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥



delphcotecuisine 28/09/2010 08:51



oh que oui, moi aussu j'en veux


Bises et douce journée


Delphine



lustine 28/09/2010 08:35



A essayer absolument, cette tarte à l'air succulente!!!! Merci pour le partage


bonne journée bises



christèle 28/09/2010 08:21



courgette chèvre j'adore


une délicieuse tarte


bonne journée