4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 11:53

J'adore ces petits sablés typiquement écossais très friables, avec en plus des pépites .... un délice, merci Scally pour ta recette découverte ici

Ces biscuits peuvent être faits de différentes formes, en bâtonnets comme ici, en carrés ou en ronds en faisant un boudin que vous couperez en tranches, à vous de choisir...  

SHORT PEPITES (2)Niveau: facile

Pour environ 35 biscuits

 

Ingrédients:

150 g de farine
50 g de sucre roux
100 g de beurre demi-sel mou
2 cuillères à soupe de lait
50 g de pépites de chocolat

 

SHORT PEPITES (5)

Versez la farine et le sucre dans un saladier.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux puis incorporez-le du bout des doigts au mélange précédent.
Versez le lait, ajoutez les pépites de chocolat, puis malaxez la pâte, juste assez pour former une boule.
Sur une surface farinée ou sur une feuille en silicone, roulez la pâte en forme de boudin de 3,5 cm de diamètre.
Entourez de film étirable puis mettez au frais pendant 40 minutes.
Préchauffez votre four à 165°C (th. 5).
Coupez des tranches de 1 cm d’épaisseur puis déposez-les sur une plaque de cuisson.
Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur le pourtour.
Retirez-les de la plaque de cuisson à l’aide d’une spatule puis faites-les refroidir sur une grille.

Ces biscuits se conservent quelques jours dans une boîte en métal, si vous résistez...

 

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SHORT PEPITES (7)

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Published by Christel - dans Biscuits et sablés
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commentaires

Clémence 04/06/2010



que c'est bon ces petits biscuits !



Orne 04/06/2010



Moi aussi j'en veux, j'adore ces biscuits. Bise.



Pascaline 04/06/2010



Le genre de petites douceurs que j'adore pour accompagner mon café!



Milie 04/06/2010



Je ne connais pas du tout mais ça a l'air très bon !



Chris 05/06/2010



Miam, j'adore les shortbreads...les proportions ont l'air parfaites, Bon week-end à toi



ingrid (nounoutte) 07/06/2010



Ton blog est tout mimi, j'aime beaucoup ! je suis ravie d'avoir fait ta connaissance sur hellocoton !


tes biscuits ont l'air vraiment délicieux, je n'en ferai qu'une bouchée ! bravo !


A bientôt pour d'autres gourmandises et gros bisous



danielle 10/05/2011



J'adore ces petits biscuits ! ils sont trop bons.



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