Rillettes de sardines

Publié le par Christel

Ingrédients insolites pour un apéro réussi ! Cette recette de rillettes de sardines est toute simple et se prépare avec des ingrédients de base. A servir avec des crudités et / ou des gressins si vous n'êtes pas intolérants au gluten!



Niveau: Super facile
Ingrédients:

  • 6 Vache qui Rit
  • 1 boîte de sardine à l'huile d'environ 100g
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • Le jus d'un citron
  • Sel et poivre

Écrasez les sardines à la fourchette (surtout pas au mixeur!).

Ajoutez les Vache qui Rit et mélangez.

Ajoutez la moutarde, la ciboulette, le citron pressé puis salez et poivrez.

Laissez reposer au frais (idéalement minimum 1 heure, peut même se faire la veille)

Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

A déguster pour l'apéritif sur du pain grillé, avec des gressins ou des légumes crus en bâtonnets.


Publié dans Apéro: à tartiner !

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Claire 12/12/2010 18:25



Excellente idée, et tout à fait dans mes cordes (de piètre cuisinière ;o)


Merci pour ce partage !


Je tâcherai de tester ça bientôt.


Claire.



marine 07/02/2010 20:14


les rillettes de sardines sont excellente,
et perso je les prefère aux rillettes de thon, elles sont plus onctueuse. 


Christel 08/02/2010 09:11



Tout pareil ....