Poulet au sésame sauce aigre douce

Publié le par Christel

Cette recette de poulet est toute simple, la marinade parfume et attendrie la viande.

A servir en plat, à piquer en apéro ou à parsemer sur une salade.

Niveau: facile

Pour 2 à 3 personnes ou une 20aine de bouchées

Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe de sésame blond
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 échalote
  • option: gingembre en poudre  

Pour la sauce:

  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 pincées de piment doux en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

Faites mariner les morceaux de poulet avec le sésame, l'ail pressé, la sauce soja, l'huile d'olive, l'échalote émincée (et éventuellement le gingembre) pendant minimum 1h au réfrigérateur.
Dans une poêle, faites revenir le poulet mariné à feux vif puis laissez-le cuire à feu doux.

Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Dégustez tiède en trempant le poulet dans la sauce.

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Publié dans Viande: poulet & dinde

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Milie 20/02/2013 10:59


Coucou


Juste un petit mot pour te dire que j'avais fait une petite mise en avant de la recette ;) j'aime toujours autant ;)


Merci


http://cestquoicebruit.com/cuisine/aperitif-cuisine/yakitori-de-poulet-au-sesame-sauce-aigre-douce/


Milie

Christel 20/02/2013 13:56



Super, et bravo pour ta réalisation! A bientôt. Bises. C



danielle 10/05/2011 10:39



a tester d'urgence ! On en l'eau à la bouche !



Milie 17/05/2010 13:14



je te l'ai piqué , elle est ici !


C'est vraiment excellent !!


merci !



Christel 17/05/2010 13:32



Tes photos sont super, bravo!



Milie 14/04/2010 21:14



On a testé... c'était bon :)



Christel 15/04/2010 08:49



Contente que cela vous ait plu! Bonne journée.