Nid au chocolat

Publié le par Christel

Cette recette est issue du livre Biscuits, sablés, cookies - La Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart "Pas moins de 160 recettes à réaliser, à déguster et à offrir !" Ce n'est pas moi qui le dit mais c'est elle, et c'est vrai!!

Toute la famille a adoré, j'ai suivi la recette à la lettre, en changeant simplement la garniture. Pour nous aujourd'hui se sera .... pâte à tartiner!!

 

nid nut

Niveau: facile

Pour 25 biscuits

Ingrédients

  • 115g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc d'extrait de vanille liquide
  • 175g de farine

Garniture:

  • 45g de beurre à température ambiante
  • 85 gr de chocolat noir
  • 1 càc de sirop d'erable
  • ou pâte à tartiner ou confiture ...

nid nut (3)

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Tapissez une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.

Dans le bol d'un robot mélangez 115 gr de beurre, le sucre glace, le sel, l'extrait de vanille pendant 2 minutes à vitesse moyenne pour que le mélange soit bien lisse.

Réduisez la vitesse et ajoutez la farine.

Mélangez quelques instants puis augmentez la vitesse et continuez jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.

Formez des boulettes de la taille d'une cuillère à café de pâte.

Disposez-les ensuite au fur et à mesure sur la plaque de cuisson en les espaçant de 3 cm.

Faites cuire 10 minutes puis sortez les plaques du four.

Creusez un trou au milieu de chaque biscuit à l'aide du manche d'une cuillère en bois. Enfournez de nouveau pour une durée de 8 à 9 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Si le trou a tendance à se combler sortez la plaque, renouvelez l'opération et ré-enfournez.

A la sortie du four laissez refroidir.

Préparez la garniture.

Faites fondre le chocolat avec les 45 gr de beurre restant 1 minute au bain-marie.

Ajoutez le sirop d'erable, mélangez jusqu'à obtention d'une préparation lisse.

Remplissez le creux de chaque biscuit et laissez durcir.

J'ai opté pour une garniture plus simple et tout aussi gourmande: de la pâte à tartiner!!

Ces petits biscuits se conservent 3 jours dans une boite hermétique en veillant à ne pas les superposer.

nid nut (2)

Publié dans Biscuits au chocolat

Commenter cet article

barbara 02/12/2010 19:42



Je t'en piquerai volontiers un !



Méli 27/11/2010 13:47



Un régal, et les photos: hummm...



mercotte 27/11/2010 07:09



très sympas ces petits sablés chocolatés



Pauline 23/11/2010 10:18



Très gourmand!


ça me plait énormement!



Minouchka 22/11/2010 16:11



tu les as bien réussis



Maiwenn 22/11/2010 15:09



Tes photos sont divines !!!!!



anaïck 22/11/2010 14:56



roooh punaise!!!irrésistibles!bises



Laurence 22/11/2010 12:49



Superbe blog Chris ! Je suis contente de cette découverte !


Bises Lau



Christel 22/11/2010 14:32



Merci!! En espérant inspirer tes prochaines recettes... Bises



la gourmande 22/11/2010 11:04



ohhh je veut mon nid mon aussi j'adore !!!!


bisous a bientôt



CLquipopotte 22/11/2010 09:51



Juste le temps de soulager mon estomacs éprouvés par le week end gourmand passé à Soissons , et je reviens croquer volontier !


Bon début de semaine ...
CLquipopotte♥♥♥



sab 22/11/2010 08:06



j'adore ces nids gourmands



christele 22/11/2010 08:01



une gourmandise qui va se retrouver sur mon blog


je craque


bon lundi



Milie 21/11/2010 19:52



oh que ça me plait !!



Mlle Chantilly 21/11/2010 19:50



On se laisserait bien tenter par tant de douceur.



Alaro 21/11/2010 19:14



ils sont superbes et gourmands ! je t'en pique un c juste pour gouter ;-))



pierre 21/11/2010 17:57



des nids où on voudrait hiberner !!pierre



Audrey 21/11/2010 17:40



Voilà de quoi redonner le sourir à tout le monde !! Ici, c'est tout triste il pleut depuis deux jours ! Gros bisous mouillé du sud ! lol



cookies 21/11/2010 16:55



super ces petits sablés!!


bisous



axoulle 21/11/2010 13:16



quand je voie c'est petit gateaux super gourmand j'ai envie de tous te les piquer bravo



Ninotchka 21/11/2010 12:34



Wow je craque! Il faut que je les essaye ;)