Naans

Publié le par Christel

Recette découverte ici, merci Chouya !!

1er essai, la pâte est facile à faire. J'ai choisi 2 garnitures différentes, à décliner selon les goûts, une vraie réussite! Cela m'a un peu fait penser à des paninis, en meilleur ...

NAANS (7)
NAANS (6)

Niveau: facile
Pour 4 naans (pour le dîner pour 4 personnes avec une salade, parfait! )
Ingrédients:
pour la pâte:

  • 300 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 yaourt nature
  • 1cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 grosse pincée de sel

pour la garniture n°1:

  • 4 portions de vache qui rit
  • 1 tranche de jambon blanc

pour la garniture n°2:

  • de la bolognaise maison épaisse (tomates pelées en boîte, boeuf haché, oignons, ail, épices, sel, poivre)

Mélangez la farine avec l'oeuf battu, le yaourt nature, l'huile, la levure et 1 pincée de sel.
Pétrissez (avec les mains!) pour obtenir une pâte souple.
Laissez reposer 15 minutes .
Séparez la pâte en 8 pâtons.
Farinez un plan de travail puis étalez chaque pâton finement à l'aide d'un rouleau à patisserie pour obtenir 8 disques d'environ 20cm de diamètre.

Travaillez les portions de vache qui rit en pommade puis étalez les sur 2 disques.
Ajoutez 1/2 tranche de jambon sur la vache qui rit puis un disque pour refermer le naans.
Badigeonnez le pourtour avec un peu d'eau puis appuyez bien sur les bords pour souder la pâte.
Repassez un peu le rouleau à patisserie sur les naans garnis pour former des disques fins.

Pour les naans à la bolo, déposez une grosse cuillère à soupe de garniture sur un disque, recouvrez d'un autre disque puis badigeonnez le pourtour avec un peu d'eau puis appuyez bien sur les bords pour souder la pâte.
Repassez un peu le rouleau à patisserie sur les naans garnis pour former des disques fins.
Faites chauffer une grande poêle légèrement huilée et faites cuire les naans 3 minutes de chaque côté.
Servez chauds accompagnés d'une salade par exemple.


NAANS (2)
NAANS (4)

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amélie 19/04/2010 21:27



je pense effectivement que l'épaisseur de la pate pt expliquer cela, pourtant j'étais persuadée qu'elle était déjà très fine. Mais je dois avouer que je suis  novice en matière de cuisine!


Je profite de ce petit commentaire pour te remercier pour ce blog qui m'a fait découvrir que la cuisine pouvait être simple, facile et super agréable à faire pour soi d'abord (!!!) mais aussi
pour les autres! Je jette un coup d'oeil ttes les semaines et fais des effets à chaque soirée entre potes!! Donc merci bcp pour ttes tes idées.


 


 



Christel 20/04/2010 18:08



Contente de partager avec toi ma passion pour la cuisine. Je tente de transmettre mes petits trucs et astuces et comme tu l'as bien perçu, beaucoup de choses sont assez faciles à réaliser! Bonnes
soirées gourmandes !! A bientôt, bises.


 



amélie 19/04/2010 21:12



1er essai et première réussite!! Merci pour cette idée recette sympa à réaliser.


Par contre ma garniture était peut-être trop insuffisante, je tenterai la prochaine fois de rajouter une vache qui rit supplémentaire...à étudier!



Christel 19/04/2010 21:17



Je suis d'accord, c'est meilleur quand c'est bien garni. Peut-être n'avais-tu pas assez étalé la pâte et qu'elle était un peu trop épaisse? Bonne soirée, à bientôt. Bises.



Milie 13/04/2010 10:55


ahhh les naans, j'ai découvert ça il y a à peine 1 semaine et j'en ai déjà fait 2 fois... contente de voir que je ne suis pas la seule à vouloir varier les garnitures ;)


Calisse 09/03/2010 19:50


Très beaux tes naans. Nous avons testé ce week end : c'est délicieux. Merci à toi.
Je referai c'est certain

Bonne soirée
Cath


Christel 09/03/2010 19:56



Contente d'avoir pu partager cette recette avec vous !! Bonne soirée.



Maiwenn 08/03/2010 10:05


Je les avais repéré aussi ! A tester donc ! Bonne journée !


Annellénor 06/03/2010 20:17


Ils sont superbement appétissants, et comme il ya trop longtemps que j'en ai fait et d'ailleurs pas avec la même recette, je vais récidiver !


Calisse 06/03/2010 09:48


Il faut absolument que je teste cela... ça a l'air succulent avec une petite salade et hop un repas du soir...

Merci
Cath


yo 05/03/2010 13:39


mmm, je garde ta recette qui a l'air bien simple! j'ai très envie de faire des naans!


cinde 05/03/2010 13:36


Ils sont bien fait tes naans,  j'en avait déjà fait mais ils avaient pas cette tête!lol
Je vais réessayer avec ta recette