Muffins aux speculoos

Muffins et whoopie pies

08.03.2010 …

Par Christel

J'espère que vous aimez les spéculoos! Voilà encore une recette avec ... du chocolat bien sûr!

25 petits muffins

Ingrédients:

150g de spéculoos mixés
60g de cassonade
60g de farine
1 cuillère à café de levure
4 blancs d'œufs
175g de beurre fondu
50g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

Préchauffez le four a 220°C (th. 7)

Mélangez la poudre de spéculoos, la cassonade, la farine, la levure et le beurre.

Ajoutez les blancs non battus et mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse.

Remplissez les moules à muffins de cette préparation

Puis ajoutez les pépites de chocolat

Faites cuire 15 mn en surveillant la coloration, et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

Laissez refroidir, démoulez et déposez sur une grille.

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Maskime

09/05/2010 11:23

Bonjour, très bonne recette cependant dans un esprit d'amélioration, il pourrais être utile de préciser le moment où la levure doit être rajoutée à la préparation :)

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Christel

09/05/2010 11:29

Bonjour, merci pour cette remarque, je rectifie tout de suite, la levure est a ajouter après la levure. Bon dimanche!

Milie

27/04/2010 13:23

quand tu les as fait, tu les as mangé le jour même ? Mon mari les as préférés le jour même et moi le lendemain, ils n'avaient pas le même goût. Bonne journée

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Christel

27/04/2010 17:43

Certains le jour même et d'autres le lendemain, j'ai bien aimé les 2 mais effectivement c'est un peu différent! Bonne après'm,Bises.

Milie

27/04/2010 12:34

super recette !! j'ai testé, c'était super bon. Tu la retrouveras ici :http://miloumoi.canalblog.com/archives/2010/04/27/17705596.html Merci

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Christel

27/04/2010 12:51

Contente que cette recette t'ai plu et bravo ils sont superbes !! Bonne journée.

Milie