Moelleux au spéculoos façon gâteau au yaourt

Publié le par Christel

Cette recette de gâteau au yaourt est simplement parfumé aux speculoos. 

Niveau: facile

Pour 1 gâteau ou 8 à 10 muffins

Ingrédients:

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de farine
  • 2 pots de spéculoos moulus
  • ½ pot d'huile
  • ½ pot de sucre roux
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • facultatif: 100g de chocolat réduit en pépites

Faites préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Mixez les speculoos.

Mélangez dans un saladier le yaourt, la farine, les spéculoos, l'huile, le sucre et la levure.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.

Ajoutez éventuellement le chocolat en pépites.

Versez dans un moule à gâteau souple (ou beurré et fariné) ou dans des moules à muffins.

Faites cuire 30 minutes pour un grand gâteau ou 15 minutes pour des petits.

Dégustez.

Ces gâteaux se conservent 1 à 2 jours emballés dans de l'alu ou dans une boute en plastique.



 

Publié dans Cakes et gâteaux

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Nathalie 18/01/2011 10:08



Recette testée avec succès !


Toute l'équipe Keïdo adore !!


Merci !



Christel 18/01/2011 12:26



Vive le goûter chez Keïdo alors !! Bonne journée et à bientôt pour une prochaine visite dans ma cuisine. Petite coucou à transmettre à Sof...



Céline 22/02/2010 08:58


Désolée, je me suis laissée emporter par mon amour immodéré pour les speculoos, ce n'est pas 1 paquet mais un DEMI paquet!!


Céline 18/02/2010 11:57



J'ai fait l'essai avec un paquet entier, et ça correspondait bien, La recette est excellente, les copines de Constance ont adoré, et leur maman aussi ;)



Céline 16/02/2010 10:57


Coucou Christel,
Combien comptes tu de speculoos environ pour en obtenir 2 pots moulus? Bises


Christel 16/02/2010 11:17


Salut Céline, bonne question je n'ai jamais fait le calcul, je dirais les 2/3 d'un des paquets de Lotus?! Promis la prochaine fois je fais mon test de pesée !