Indémoulable au chocolat - Gâteau au chocolat sans gluten

Publié le par Christel

De Jean François (piochée dans "JE VEUX du chocolat"  de Trish Deseine). A faire dans un plat allant à table car comme son nom l'indique, ce gâteau ne se démoule pas! Chacun prend sa cuillère et pioche dans le plat sinon à servir avec une grande cuillère.

Pour 8 à 10 personnes (moins si des gourmands sont à table!)

Ingrédients:

  • 250g de beurre
  • 250g de chocolat
  • 250g de sucre
  • 6 œufs

Préchauffez votre four à 220°C (th. 7)

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez les 2 préparations.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez dans un moule (ou mieux un joli plat car le gâteau comme son nom l'indique ne se démoule pas).

Faites cuire 20 à 30 minutes (à surveiller).

Le gâteau va monter puis retomber en laissant une croûte surélevée sur les bords.

Dégustez dans le plat chacun avec sa cuillère ou tenter de couper des parts !

 

 

Commenter cet article