Glace menthe / chocolat sans sorbetière !!

Publié le par Christel

Je n'ai pas de sorbetière alors cette recette de glace est pour moi! La préparation est assez facile et en plus peut se préparer à l'avance, j'adore!! En version "adulte" avec du Get, idéal pour terminer le repas...

glace menthe choco (3)

Niveau: facile

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

1 oeuf
25 cl de crème liquide entière très froide (j'ai utilisé de la crème allégée, du coup la chantilly n'est pas beaucoup montée mais ça fonctionne tout de même très bien!)

1 cuillère à soupe de sucre glace
6cl de sirop de menthe (ou de Get 27 pour les grands!)
Des copeaux de chocolat , des petites billes croustillantes ou des pépites.

 

Séparez le blanc du jaune dans 2 saladiers différents.
Montez le blanc en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.
Montez la crème liquide en chantilly, puis incorporez le jaune et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer.
Incorporez le blanc à cette préparation, délicatement, puis ajoutez le chocolat.
Versez  la crème obtenue dans une boîte en plastique, fermez le couvercle et mettez au congélateur une nuit minimum.
Servez accompagnée d'un gâteau au chocolat, d'un sablé, d'une cigarette russe, ...

Cette glace se conserve plusieurs jours au congélateur.

 

glace menthe choco (4)

glace menthe choco (2)

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Perrine 29/08/2016 21:20

La glace est délicieuse, merci pour cette recette !

Christel 02/09/2016 11:08

Bonjour Perrine, je suis ravie de ce succès! A bientôt

karen 21/11/2010 10:25



recette absolument DINGUE, le gout du GET, la texture mousseuse de la glace et les pépites de choc qui croustillent..........bravo!!!



ingrid (nounoutte) 01/07/2010 22:57



tu es une vilaine tentatrice ! comment résister à ces jolies boules de glaces avec cette chaleur ! très réussie ! je fond de plaisir lol pas la glace heureusement ! gros bisous