Moelleux légers aux amandes

Publié le par Christel

Recette de moelleux parfumés et légers, parfaits pour terminer des blancs d'oeufs.

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Niveau: facile

Pour 1 moule à manqué d'environ 20cm ou 18 mini

Ingrédients:

  • 100g de poudre d'amande
  • 50g de sucre glace
  • 15g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'oeuf
  • quelques amandes entières pour la déco

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Préchauffez votre four à 160°C(th.5).

Mixez la poudre d'amande et le sucre glace pour obtenir un mélange très fin.

Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez le sucre en poudre à la fin.

Incorporez délicatement le mélange précédent aux blancs en neige et soulevez la préparation à l'aide d'une spatule pour ne pas "casser" les blancs.

Versez dans un moule beurré ou en silicone.

Parsemez d'amandes entières.

Enfournez 30 minutes (ou 20 minutes pour les mini)

Laissez refroidir avant de démouler.

Ce gâteau peut se préparer la veille, il se conserve parfaitement dans une boîte ou sous un film étirable à température ambiante.

Publié dans Cakes et gâteaux

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CLquipopotte 07/05/2011 07:06



Beau week end ...


♥♥♥



delphcotecuisine 05/05/2011 22:29



voilà qui me plait bcp


bisous
Delphine



CLquipopotte 05/05/2011 15:08



Je prépare le thé ...


Bel aprés midi ...


♥♥♥



Pauline 04/05/2011 22:17



Huuuuuummmmm, trop trop bon!!!! ^^



Antoine 04/05/2011 22:04



Ca me changera des meringues qui en general finissent les blancs d'oeufs ! Merci pour l'idee !!



Mathilde 04/05/2011 21:01



Miamm j'adore les fruits secs, et particulièrement les amandes !!



christèle 04/05/2011 17:49



ils sont tout moelleux


un régal


bonne soirée



axoulle 04/05/2011 14:18



hum je te pique un petit moelleux car ils sont trop gourmand



Clémence 04/05/2011 11:07


J'adore le goût de l amande : si en plus c'est léger, c'est parfait !


red 04/05/2011 10:46



ils sont très beaux , une belle idée ......


il me reste souvent des blancs d'oeufs


 



Kakou 04/05/2011 09:56



Une bonne recette pour utiliser les blancs d'oeufs qui nous restent sur les bras !!! bisous



cat 04/05/2011 09:18



c'est super ça pour utiliser les blancs !!!



Méli 04/05/2011 09:05



C'est tout mimi, et vraiment très appétissant. Bises!!



cém' 04/05/2011 09:01



Humm j'adore les petites mignardises au amandes! Elles sont à croquer ...


Bonne journée



gabrielle 04/05/2011 08:27



chouette une nouvelle recette pour terminer ces blancs d'oeufs



Severine 04/05/2011 07:25


Hummmm adorables tes ptits moelleux. Bizzzz