Gâteau aux myrtilles façon crumble

Publié le par Christel

  GATO MYRT CRUMBLE (2)

GATO MYRT CRUMBLE

Moelleux dessous, croustillant dessus, fruits à varier selon les saisons et les envies. A déguster pour le goûter, en dessert, éventuellement accompagné d'une boule de glace, d'une crème anglaise, d'un coulis de fruits...

 

Niveau: facile

Pour environ 8 personnes

 

Ingrédients:

Pour la pâte à gâteau:

  • 160g de beurre fondu
  • 140g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 oeufs 
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 350g à 400g de myrtilles (ou autres fruits rouges surgelés ou frais)

Pour le crumble:

  • 70g de farine
  • 70g d’amandes effilées
  • 60g de cassonade
  • 70g de beurre

 

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crumble du bout des doigts dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.

Laissez reposer au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, battez le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs un par un et mélangez bien entre chaque.

Incorporez la farine et la levure tamisées.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Versez votre préparation dans un moule en silicone (ou beurré et fariné).

Parsemez des fruits frais ou encore congelés et enfoncez-les légèrement dans la pâte.

Sortez la pâte à crumble du réfrigérateur et recouvrez votre gâteau en répartissant bien sur toute la surface.

Enfournez environ 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir puis démoulez.

Servez froid ou tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille, d'une crème anglaise,...

 

GATO MYRT CRUMBLE (3)GATO MYRT CRUMBLE (4)

Publié dans Desserts aux fruits

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Zenita 12/03/2019 16:12

Fait!!! Un vrai délice et le crumble..hmmm

ed 06/07/2012 00:05


je prends note pour essayer avec des mures

c-line 04/07/2012 08:38


Il est beau, je raffole de gâteau aux fruits avec crumble!!

Babeth 03/07/2012 11:48


très alléchant ce gâteau

Sarah 02/07/2012 23:25


Ce qu'il a l'air bon ce gâteau crumble ! Merci pour le prtage !


Bisous


Sarah

Miss Bretzel 02/07/2012 22:10


Aie aie, ce gâteau est fait pour moi, c'est certain!

Hélène (Cannes) 02/07/2012 11:53


Un superbe "coffee cake" à l'américaine. J'adore !


Bises


Hélène

doudoute 01/07/2012 14:15


très joli gâteau !

novice en cuisine 01/07/2012 12:28


Wahouuu cette recette, trop trop parfaite!


bon week end!

doobye 01/07/2012 09:35


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

lou 30/06/2012 22:33


fruité et croustillant ça me plait! bonne soirée,
Lou

Pauline 30/06/2012 19:44


Miam, j'adore ^^

Bulles de Gourmandises 30/06/2012 19:42


Miam on adore!


c'est beau c'est bon...parfait pour cette journée de canicule qui finit sous l'orage!


Bisous et bon week-end

Virginie 30/06/2012 18:41


Terriblement gourmand!!!

lepaysdesgourmandises 30/06/2012 18:09


Miam ... Un gâteau très gourmand. J'adore. Merci pour cette belle recette. Bonne soirée et à bientôt !

christèle 30/06/2012 17:21


hummmmmmmm il me fait saliver ce gâteau !!!!!!!!!!


bonne soirée


bisous

midi cuisine 30/06/2012 15:36


Grande fan de myrtilles je note ta recette avec gourmandise! Bon week end!

helene 30/06/2012 10:43

en ce moment, j'en suis " demandeuse " de crumble ; j'adore cela biz helene

LadyMilonguera 30/06/2012 10:31


Voilà qui est parfaitement alléchant...

lebon pequery françoise 30/06/2012 10:16


Quelle douceur exquise!!! je suis sous le charme de cette recette!