Moelleux au chocolat version mini

Publié le par Christel

Voilà une nouvelle version de fondant au chocolat, avec la même problèmatique, le temps de cuisson à surveiller pour obtenir un moelleux parfait... Petite astuce si vous préparez vos gâteaux la veille, passez-les 20 secondes au micro-ondes puissance max, ils retrouveront tout leur moelleux.

moelleux-choc--2-.JPG

Niveau: facile

Pour 12 mini fondants

 

Ingrédients:

200g de chocolat noir

140g de beurre

125g d'un mélange sucre blanc et cassonade

70g de farine

4 oeufs

 

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet.

Incorporez le mélange beurre/chocolat à la préparation oeufs/sucre.

Incorporez petit à petit la farine tamisée.

Versez la pâte dans vos moules en silicone (ou beurrés et farinés si besoin).

Enfournez pour 10 minutes environ, le coeur doit être encore légèrement coulant.

Le temps est à adapter en fonction de votre four et de la taille de vos moelleux.

Ce gâteau se conserve jusqu'au lendemain au réfrigérateur, sortez-le alors un peu avant de le déguster et passez-le au micro-ondes quelques secondes.

 

Publié dans Gâteaux au chocolat

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CLquipopotte 26/09/2011 13:46



ta cuisine était l'adresse à retenir pour un bel apéro ... Il n'est pas encore trop tard ...


Pour le bel objet en argenterie ... Je n'ai pas la réponse , mais penche pour la saupoudreuse , ou alors une belle
pince à biscuits délicats ....


Belle semaine ...
A très vite ...


@+Caroline



Céline 26/09/2011 08:14



J'ai fait un tabac!


J'appréhendais la partie démoulage, mais non nickel!


Bises et bonne semaine!



christèle 24/09/2011 12:45



miam miam des moelleux au chocolat


comment ne pas fondre devant tes photos


bisous



journal d'enfants.............!!!! 24/09/2011 11:00



Coucou..


Un chouette article...


Un blog tres sympa...


Bon week end...


Lorent



sandra 23/09/2011 17:41



mini et encore plus gourmand



LadyMilonguera 23/09/2011 11:35



Tout mimis ces moelleux !



Pomme 23/09/2011 10:45



j'adore le chocolat, surtout en version mini !



novice en cuisine 23/09/2011 08:47



Trés mimis tout ça!


Merci de l'astuce car j'ai déjà eu le cas qu'au final ils avaient tout sechés!



Pauline 23/09/2011 07:36



Miam ^^



CLquipopotte 23/09/2011 07:34



En mini , ça convient mieux à mes bonnes résolutions ...


Beau week end ...


♥♥hearts;


 



poucinette 23/09/2011 07:16



miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm