1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 07:30

Je commence ma série "idée de recettes de Noël" avec ces petits feuilletés au foie gras. J'ai découvert sur le blog de Titenoon ces petites bouchées apéro très faciles à réaliser qui feront leur petit effet! Vous serez étonnés de constater que le foie gras ne fond pas à l'intérieur mais devient très moelleux. Recette à prépararer à l'avance et à enfourner environ 15 minutes avant de servir...

PICT0034 

Niveau: facile

Pour 15 à 20 bouchées en fonction de la taille

 

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 tranche de foie gras mi-cuit (terrine, bocal, à la coupe,...)
De la confiture de figue, du confit d'oignons, ou autres
Un jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180° (th. 6/7)
A l'aide d'un emporte pièce faites des formes dans votre pâte (j'ai choisi un rond pour faire comme des mini pie).

Il vous faudra 2 formes par feuilleté.
Mettez un petit morceau de foie gras sur une de vos formes, ajoutez un peu de confiture et recouvrez d'un autre morceau de pâte.

Badigeonnez vos feuilletés de jaune d'oeuf et collez bien les bords pour que vos feuilletés ne s'ouvrent pas à la cuisson.
Enfournez pour 10 à 15 minutes, surveillez bien!

Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes puis servez.

Vous pouvez tout préparer un peu à l'avance et passer à l'étape cuisson avant l'apéritif.

PICT0028-copie-1 

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Published by Christel - dans Apéro: feuilletés
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commentaires

Mlle Chantilly 01/12/2010



Miam , en avant pour les fêtes !!!!



gabrielle 01/12/2010



miam cela doit être délicieux



Cocopassions 01/12/2010



Je vais te suivre tout ce mois alors  ;o)


Bon mercredi



Méli 01/12/2010



C'est une façon bien gourmande de déguster le foie gras.



Maiwenn 01/12/2010



J'imagine le fondant du foie gras chaud !!!!!!



haut brion 01/12/2010



Très belle recette !!



christele 01/12/2010



alors je vais me régaler tout le mois de décembre avec tes recettes festives


dejà la première me plait beaucoup


eh hop je note


bonne jounrée



Laurence 01/12/2010



Une bien bonne idée pour Noël !!! Ils ont l'air délicieux !



Mathilde 01/12/2010



Mmmmh, j'aime trop les petits feuilletés... mais au fromage =P



Payette6202 01/12/2010



Hmmm trop bon pour les fêtes!!



Chantal 01/12/2010



je trouve cette idée très originale... à essayer sans faute!


c'est très simple, en plus!



Titenoon 01/12/2010



Miam hein :)


Merci d'avoir testé ET approuvé ma recette :)



michelle 01/12/2010



Mmmmhhhhhh!!!!!!!!! J en ai k eau à la bouche!!!!!! 1 teste semaine prochaine pour mes invités!



axoulle 01/12/2010



j'adore les feuilletées au frois gras mima



Les gourmandises de Chloé 03/12/2010



Super pour noel !



Air Délices - Safya 03/12/2010



Hum bonne idée !!!! Ca a l'air succulent !!



Céline 06/12/2010



J'ai fait ces petits feuillétés samedi soir, en forme de petits chaussons. J'ai du trop mettre de confiture car on sentait plus la figue que le foie gras! Je testerai de nouveau!



Maestra77 19/12/2010



Moi qui suis une novice en cuisine, j'ai testé et j'ai réussi...Merci pour cette super recette qui a fait sensation et qui me fait passer pour une presque cuisinière!!!



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