Je commence ma série "idée de recettes de Noël" avec ces petits feuilletés au foie gras. J'ai découvert sur le blog de Titenoon ces petites bouchées apéro très faciles à réaliser qui feront leur petit effet! Vous serez étonnés de constater que le foie gras ne fond pas à l'intérieur mais devient très moelleux. Recette à prépararer à l'avance et à enfourner environ 15 minutes avant de servir...
Niveau: facile
Pour 15 à 20 bouchées en fonction de la taille
Ingrédients :
Préchauffez votre four à 180° (th. 6/7)
A l'aide d'un emporte pièce faites des formes dans votre pâte (j'ai choisi un rond pour faire comme des mini pie).
Il vous faudra 2 formes par feuilleté.
Mettez un petit morceau de foie gras sur une de vos formes, ajoutez un peu de confiture et recouvrez d'un autre morceau de pâte.
Badigeonnez vos feuilletés de jaune d'oeuf et collez bien les bords pour que vos feuilletés ne s'ouvrent pas à la cuisson.
Enfournez pour 10 à 15 minutes, surveillez bien!
Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes puis servez.
Vous pouvez tout préparer un peu à l'avance et passer à l'étape cuisson avant l'apéritif.
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