Croustillants au chèvre

Publié le par Christel

Pour une entrée légère, hyper simple et parfumée...

 croust chevre (2)

Niveau facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 feuilles de brick
  • 4 petits chèvre moelleux (environ 80g en tout)
  • 4 quartiers de tomates confites
  • huile d'olive
  • 2 branches de basilic ciselées
  • quelques feuilles de menthe ciselées
  • poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Découpez à l'aide d'un bol retourné 2 cercles dans chaque feuilles de brick.

Superposez 2 disques de brick et déposez-les dans un ramequin.

Déposez à l'intérieur un chèvre, parsemez d'herbes, d'un filet d'huile d'olive, de pétales de tomates coupées en morceaux, poivrez et enfournez 10 minutes.

Démoulez vos croustillants et déposez-les sur un lit de mâche, de pousse d'épinard ou de mesclun.

Servez chaud.

croust chevre

 

 

Publié dans Brick et samossas

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momo35 20/03/2011 13:11


quel joli présentation!


Mathilde 04/03/2011 15:11



très bonne idée avec la feuille de brick, ça change de la forme "samoussa" !






laetitia 03/03/2011 20:43



Bonsoir,ca à l'air bon! mais c'est quoi le chèvre moelleux de la buche? merci



Christel 03/03/2011 20:56



C'est du chèvre rond vendu en paquet de 10 ou 12 il me semble, 2 rangées séparées. Mais tu peux essayer avec de la bûche, ça doit égalemenr très bien fonctionner.



So 03/03/2011 13:35



Alors moi j'ai pas (encore) fait cette recette, je l'ai goûtée dans la real life !! j'adore ! je confirme donc que c'est beau, c'est savoureux, c'est fin, c'est parfait comme
entrée ! merci Christel pour tes bons petits plats.



kayababouch 02/03/2011 20:26



Merveilleuse idée !!!!! Bisous



Audrey 02/03/2011 18:42



Moi je suis fan !! j'adore !!!



prisca 02/03/2011 15:40



J'adoreeeeeeeeeeeeeee



Edda 02/03/2011 12:11



J'aime toujours ce contraste et les saveurs que tu y as cachées sont irrésistibles ;-)



Colette de MARSEILLE 02/03/2011 11:53



j'aime la présentation



Eva 02/03/2011 11:12



Ca a l'air très sympa!


Bisous



sophroch 02/03/2011 07:39



une netrée bien sympa...et toute fraiche...


bises et bon mercredi



missgourmande 01/03/2011 22:30



c'est fgou tous ce que l'on peut faire de bons avec de simples feuilles de bricks!!


bizzzz



Andy 01/03/2011 22:25



Une jolie p'tite entrée, en plus elle tombe bien car je comptais faire maison des tomates confites ^^


Bonne soirée


Bisous Andy



tranche de cak 01/03/2011 22:11



bonsoir c'est très beau mais doit pas être facile à démoulller car cela doit se casser ou se frétiller merci de ta visite bise



Christel 02/03/2011 09:07



Pas de soucis au démoulage, ça ne colle pas et se soulève tout seul!



Chrystel 01/03/2011 16:36



J'aime beaucoup cette petite idée toute fraîche, toute bonne et haute en saveurs. Merci


Chrys



k-hot** 01/03/2011 15:31



quelle présentation originale j'aime beaucoup !



Milie 01/03/2011 14:32



C'est beau !! et que ça a l'air bon !



Céline 01/03/2011 14:11



Et sans chèvre ça donnerait quoi? Je veux un croustillant que pour moi!!



Christel 01/03/2011 15:40



Tu peux mettre quelques dés de tomates + des petites lamelles de jambon cru à la place! Je vais réfléchir à d'autres déclinaisons de croustillants, rien que pour toi! Bises.



christèle 01/03/2011 13:36



une bonne petite entrée à retenir


bon mardi



Clémence 01/03/2011 13:24



j'aime beaucoup ces petites choses et la présentation est sympa !