Croustillant cabillaud / chorizo

Publié le par Christel

Un mélange terre/mer pour ces chaussons croustillants, facile et rapide à faire.

CROUSTILLANTS CHORIZO (3)

Niveau: facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:
4 pavés de cabillaud d'environ 130g chacun
20 rondelles fines de chorizo
4 feuilles de brick
1 branche de persil plat (ou 1 grosse cuillère à soupe de persil surgelé)
huile d'olive


A l'avance:
Etendez une feuille de brick et huilez-la au pinceau.
Déposez au centre 3 rondelles de chorizo légèrement superposées.
Parsemez d'un peu de persil.
Posez dessus un pavé de cabillaud puis 2 rondelles de chorizo.
Relevez les bords de la feuille de brick pour former un chausson.
Déposez-les sur la plaque du four.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
10 minutes avant de servir enfournez les chaussons.
Et voilà !
Suggestion d'accompagnement, riz blanc ou riz sauvage, épinards ...


CROUSTILLANTS CHORIZO
 

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Céline 08/02/2010 10:52


Après un coup de stress et un coup de fil passé à Christel: "dis tu es sûre que tu ne t'es pas trompée et qu'il ne faut que 10 mn de cuisson??", je confirme c'est parfait ainsi! Même les
réfractaires au poisson ont succombé. Je teste la prochaine fois avec un pavé congelé... on verra!


Lydie 25/01/2010 22:05


Trop bon, trop facile à faire, trop rapide ! Bref que du bonheur !!