Croissants jambon fromage

Publié le par Christel


C’est recette est simple et rapide, avec des ingrédients que l'on a en général dans son frigo, et puis sinon on improvise avec de la tapenade, du saumon, de fromage frais, …

Pour 16 croissants 

Niveau: facile, simplement bien s'appliquer pour former les croissants.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 100g de gruyère râpé
  • 2 tranches de jambon cuit
  • facultatif: jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Déroulez votre pâte feuilletée et coupez-la en 16 parts triangles.

Découpez des morceaux de jambon.

Déposez un morceau de jambon puis du gruyère râpé sur chaque triangle.

Formez les croissants en roulant chaque triangle en partant de la partie la plus large.

Déposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dorez éventuellement au jaune d'œuf ou au lait.

Enfournez pour 15 minutes environ.

Dégustez tiède.

Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au moment de les servir.

Ils se congèlent également très bien, laissez-les complètement refroidir avant de les mettre dans une boite ou un sac congélation.

Passez-les ensuite 15 minutes environ dans un four préchauffé à 160°C.

Publié dans Apéro: feuilletés

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Sandra 25/10/2010 11:54



Bonjour,


J'ai souvent fait ces petits croissants.. mais depuis quelques temps, je coupe la pate feuillettee en petit rectangles, je remonte un peu les bords, et je recouvre de toutes sortes
d'ingredients.. je trouve que l'on sent plus la "farce" que dans les croissants, dont la plus grande quantite de pate feuillettee "couvre" la farce..


c'est juste un avis, mais merci ! car je ne savais pas que je pouvais les congeler crus :-)


Bonne Journee !



Christel 25/10/2010 14:42



J'ai également testé ce type de feuilletés plat (avec une rondelle de chorizo). J'aime bien la forme des croissants, garniture à adaptée selon les envie! Cela permet de varier les plaisirs!
Bonne après-midi.



gayet 19/09/2010 09:46



Toujours un succès ces croissants! La prochaine fois, je mettrai certainement un morceau de comté au lieu du fromage râpé juste pour peut-être avoir plus de goût encore.



Christel 19/09/2010 10:13



Tu peux également varier les plaisir en mettant des tomates séchées, du parmesan, du bleu, du chèvre ... As-tu pensé à prendre des photos?! Bises.