Croissants jambon fromage

Publié le par Christel


Un apéro à l'improviste et hop des croissants vite fait bien fait ! C’est recette est simple et rapide, avec des ingrédients que l'on a en général dans son frigo, et puis sinon on improvise avec de la tapenade, du saumon, de fromage frais, …
Niveau: facile, simplement bien s'appliquer pour former les croissants.

Pour 16 croissants 

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 100g de gruyère râpé
  • 2 tranches de jambon cuit
  • facultatif: jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 16 parts triangles.

Découpez des morceaux de jambon correspondants.

Déposez un morceau de jambon puis du gruyère râpé sur chaque triangle.

Formez les croissants en roulant chaque triangle en partant de la partie la plus large.

Déposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dorez éventuellement au jaune d'œuf ou au lait.

Faites cuire 15 à 20 minutes.

A déguster chaud ou tiède.
Se congèlent très bien, passez-les 10 à 15 minutes à 160°C avant l'apéritif. (ou si vous les avez congelé crus, mettez-les dans un four à 180°C 20 minutes).

Publié dans Apéro: feuilletés

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Sandra 25/10/2010 11:54



Bonjour,


J'ai souvent fait ces petits croissants.. mais depuis quelques temps, je coupe la pate feuillettee en petit rectangles, je remonte un peu les bords, et je recouvre de toutes sortes
d'ingredients.. je trouve que l'on sent plus la "farce" que dans les croissants, dont la plus grande quantite de pate feuillettee "couvre" la farce..


c'est juste un avis, mais merci ! car je ne savais pas que je pouvais les congeler crus :-)


Bonne Journee !



Christel 25/10/2010 14:42



J'ai également testé ce type de feuilletés plat (avec une rondelle de chorizo). J'aime bien la forme des croissants, garniture à adaptée selon les envie! Cela permet de varier les plaisirs!
Bonne après-midi.



gayet 19/09/2010 09:46



Toujours un succès ces croissants! La prochaine fois, je mettrai certainement un morceau de comté au lieu du fromage râpé juste pour peut-être avoir plus de goût encore.



Christel 19/09/2010 10:13



Tu peux également varier les plaisir en mettant des tomates séchées, du parmesan, du bleu, du chèvre ... As-tu pensé à prendre des photos?! Bises.