Cordon bleu

Publié le par Christel

Après les nuggets maison, voilà les cordons bleus maison !!

cordon bleu (4)

cordon bleu

Niveau: facile
Pour 2 personnes

Ingrédients:
2 escalopes de dinde ou de poulet fines et longues
30g de gruyère râpé (ou 2 tranches d'emmental) / alternative: 50g de reblochon
1 tranche de jambon cuit
de la chapelure
1 oeuf
1 cuillère à soupe de farine


Aplatissez les escalopes avec votre rouleau à pâtisserie.
Passez-les dans la farine puis dans l'oeuf battu.
Déposez 1/2 tranche de jambon et la moitié du gruyère râpé sur chaque escalope.
Repliez les escalopes sur elles-mêmes et piquez des cure-dents autour pour maintenir chaque cordon bleu fermé.
Passez-les ensuite dans la chapelure.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire 20 à 25 minutes à feu moyen, en surveillant et en retournant à mi cuisson.

CORDON BLEU REBLOCHON (2)

Version au reblochon!

Publié dans Viande: poulet & dinde

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helene06 10/04/2010 18:38



tes cordons bleus sont super appétissants! Belle réussite!



bribricrochet 30/03/2010 21:06



merci du partage


bonne soirée



axoulle 30/03/2010 19:13



hummm les cordon bleu j'adore!



Delf 30/03/2010 18:41






Fait maison , j'adore !!


Bonne soirée, Bisous.
Delphine