Cookies vraiments trop bons!

Publié le par Christel

Le secret de ces délicieux cookies, pas d'oeuf, donc forcément plus de beurre pour lier. Ma garniture du jour: chocolat, noix et un peu de poudre d'amandes. Ces cookies sont très courtillants, légèrement sablés.

Niveau: facile

Pour environ 25 cookies

Ingrédients:

  • 40g de sucre semoule
  • 100g de cassonade
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 150g de beurre mou
  • 175g de farine
  • 100g de chocolat concassé (ou pépites)
  • Au choix: noisettes, amandes, noix, cacahuètes non salées ….

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6)

Dans un saladier mélangez le beurre et les sucres.

Ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez bien.

Ajoutez  les amandes, noix, noisettes ….. préalablement grillées dans une poêle à sec ou au four et les pépites.

Mélangez à la main pour bien répartir tous les ingrédients.

Faites des petites boules de la taille d'une grosse noix et aplatissez-les un peu.

Posez-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 10 minutes.

Laissez reposer sur une grille ou dégustez tout de suite pour les plus gourmands!

Se conserve plusieurs jours dans une boîte en métal. Attendez que les cookies soient complètement froids pour les ranger. 


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So 20/02/2011 19:10


Ta recette porte vraiment bien son nom !! Je ne suis pas fan de "mettre les mains à la pâte", mais les enfants oui ! et quand on goûte le résultat, on se dit que ça en valait la peine ! une fois de
plus, recette testée et approuvée ! Merci Christel


Christel 20/02/2011 19:39



Contente que tu aies constaté que cela valait la peine! Bises.



Aletria 26/01/2011 15:21



Premier essai cet ap-midi mais en aucun cas le dernier tant il est vrai qu'ils sont méga bons !!!! Merci beaucoup pour ce partage délicieux !!


Bonne continuation gourmande


Aletria



Christel 26/01/2011 15:57



Ravis qu'ils aient eu du succès!! Ils sont un peu gras mais comment resister à un tel croquant... Bonne après-midi.



Charlotte 10/12/2010 10:40



Excellents ! Mais un peu gras à mon gout.


Par contre, je n'avais pas assez espacés les coockies  et ils avaient fusionnés ! Mais c'était tres bons quand meme ! Merci pour cette recette !



Christel 10/12/2010 11:54



Je suis d'accord avec toi ils sont un peu gras, il suffit de se limiter... Bonne journée. Bises



Véronique 09/10/2010 18:04



Vraiment trop bons ! tout est dans l'intitulé ! Et hyper simple en plus ;-)



Caroline GALY 28/02/2010 18:07


Trop bons, trop croquants... Et trop pas bons pour la ligne, quand on tombe dedans, on ne peux plus s'arrêter !


Christel 28/02/2010 18:23


Tout à fait d'accord .... pour tout .... !!