Cookies aux olives

Publié le par Christel

Pour l'apéro, une recette d'inspiration "mignardise sucrée". On retrouve vraiment le croustillant des cookies avec une petite touche sucrée, à tester!

COOKIES-OLIVES.JPG
Niveau: facile

Pour environ 20 cookies

Ingrédients:

  • 150g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 30g de beurre
  • 30g de sucre
  • 1 œuf
  • 50g d'olives vertes dénoyautées
  • 70g de tapenade verte
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre.

Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

Ajoutez la farine, la levure, salez, poivrez et mélangez.

Ajoutez l'huile d'olive, les olives coupées en morceaux et la tapenade, mélangez bien pour répartir tous les ingrédients dans la pâte.

Avec 2 cuillères à café, déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez froid ou tiède pour l'apéritif.

Attention ces cookies se ramollissent le lendemain, passez-les alors quelques instants au four pour leur redonner du croustillant. Ils peuvent également être congelés, passez-les 15 minutes au four à 150°C.

COOKIES OLIVES (2)
COOKIES OLIVES (3)

 

Publié dans Apéro: cookies

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Astrid 04/04/2011 15:36



J'ai adoré!! Ca change! C'est bon , moelleux et facile à faire ;-)!



Céline 08/02/2010 10:46


Je confirme, c'était PAR-FAIT! Je m'y remets ce soir pour ce WE!!


Christel 08/02/2010 10:57


A tester prochainement, les cookies au chorizo ...


Céline 04/02/2010 10:10



Super facile à réaliser et surtout très bon, ma fille voulait les manger pour le goûter hier aprèm! J'ai tout congelé, résultat final dimanche!



Christel 04/02/2010 11:58


Vivement dimanche alors !!! Les cookies après être passés au four moyen 10 à 15 minutes encore congelés seront tous croustillants, comme si tu avais passé la matinée en cuisine !


Titenoon 22/01/2010 20:10


Oh chouette des cookies salés! Faut que je teste, je n'ai jamais gouté!


cachou66 22/01/2010 07:14



hum à tester rapidement...



Mlle Chantilly 21/01/2010 06:44


oh lalala encore une idée super sympa pour mes apéro...j'imagine en plus que cela ne prend pas beaucoup de temps. Super idée.. je te garde en favoris car je vais revenir souvent.


Christel 21/01/2010 10:00


C'est effectivement une recette assez rapide et facile, alors pourquoi s'en priver !!