750g

Je participe aujourd'hui pour la 1ère fois à "un tour en cuisine" . Le principe est simple, chaque participant doit choisir une recette sur le blog d'un autre participant imposé, et un participant choisit une recette chez nous.

Je me retrouve aujourd'hui dans la cuisine de Ryana du blog "Qui veut la recette" et Stéphanie du blog "Délices de Tunis" va venir piocher chez moi.

Cela permet de découvrir de nouvelles recettes, saveurs et nouveaux blogs, très belle 1ère expérience, à renouveler...

J'opte aujourd'hui pour une recette salée, des cocas: chaussons feuilletés aux poivrons et thon, déjà repérée ailleurs mais jamais testée, c'est l'occasion! Le résultat est très sympa, plutôt facile à réaliser, ces petits "chaussons" sont parfaits accompagnés d'une salade ou à imaginer en version mini pour l'apéro! Vous pouvez remplacer les poivrons (ou ajouter) par des tomates, une sorte de ratatouille, ...

Niveau: facile

Pour 4 chaussons

Ingrédients:

3 petits poivrons (j'en ai choisi un vert, un jaune et un rouge)

1 oignon

1 gousse d'ail

huile d'olive

1 petite boîte de thon

quelques olives vertes

sel, poivre

1 pâte feuilletée prête à dérouler

dorure: 1 jaune d'oeuf ou un peu de lait

Faites cuire les poivrons à la vapeur pendant 20 minutes.

Mettez-les dans un sac en plastique, fermez-le et laissez-les refroidir.

Une fois froids, épluchez-les, épépinez-les puis coupez-les en lanières.

Epluchez et émincez l'oignon puis faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les poivrons et la gousse d'ail écrasée, salez, poivrez et laissez revenir sur feu moyen pendant environ 15 minutes.

Réservez et laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Déroulez votre pâte et découpez 4 cercles (à l'aide d'un bol retourné).

Déposez un peu de mélange à base de poivrons sur la moitié de chaque cercle, un peu de thon émietté et quelques olives, refermez-les et déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Dorez vos chaussons avec un jaune d'oeuf délié avec quelques gouttes d'eau froide, appuyez bien sur les bords pour bien les souder.

Enfournez 15 minutes.

Dégustez chauds accompagnés d'une salade.