Cake pruneaux et lard

Publié le par Christel

  cake pruno lard (2)

Avec la base des cakes, on peut varier à l'infini, selon ses envies, les restes du frigo ou son imagination... Aujourd’hui je teste un mariage classique mais avec une présentation qui change, une réussite!

Ingrédients:

base:

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 110g de gruyère râpé
  • 3 oeufs battus
  • 10cl de lait tiède
  • 10cl d'huile neutre
  • sel, poivre

garniture:

  • 100g de pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux
  • 10 tranches fines de poitrines fumées

Préchauffez votre four à 180°(th.6).
Préparez la base en mélangeant dans un saladier tous les ingrédients.

Salez et poivrez.
Ajoutez votre garniture, ici les pruneaux coupés en petits morceaux.
Tapissez votre moule à cake en silicone (ou beurré) avec les tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement.
Versez votre préparation dessus et repliez les tranches pour "fermer" votre cake.

Enfournez 45 minutes.

Sortez le cake du four et laissez-le refroidir 10 minutes avant de le démouler.

Dégustez avec une salade bien assaisonnée.

cake pruno lard

Publié dans Cakes salés

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Laurette 27/04/2012 14:48


Beau cake. Cela me donne des idées pour les futurs buffets, apéros ou barbecue.

Babeth 26/04/2012 11:52


moi aussi j'adore les cakes, surtout que c'est super pour finir les restes et vider le réfrigérateur, manque plus que le soleil, car c'est parfait pour les apéros et les pique niques

doobye 26/04/2012 07:41


original et très certainement bon !!

Miss Bretzel 25/04/2012 19:35


Ils sont tous beaux!!! La présentation est top!

lou 25/04/2012 18:45


sans pruneaux pour ma part,mais c'est un cake qui change de l'ordinaire, belle soirée bises


LOU

christèle 25/04/2012 17:26


quelle superbe idée ces cakes j'adooooooore


bonne soirée


bisous

CACHOU66 25/04/2012 13:28


hummm il me tente bien ce cake enrobé...

francis 25/04/2012 10:46


un mélange de saveur trés original bravo et merci