Bricks au boeuf

Publié le par Christel

Une idée pour le dîner, à déguster avec une salade par exemple. Recette plutôt facile si on connait le pliage des feuilles de brick.
 

BRICK BOEUF

Pour 4 personnes
Niveau: facile/moyen

Ingrédients:
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200g de boeuf haché
1 gousse d'ail
2 brins de persil
1 petite boîte de tomates pelées
sel, poivre
6 feuilles de brick
20g de beurre


Epluchez l'oignon et émincez-le.
Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez la viande, l'ail pressé, le persil haché et laissez dorer.

Ajoutez les tomates, salez, poivrez puis laissez mijoter 10 à 15 minutes.
Coupez les feuilles de brick en 2 avec des ciseaux.
Pliez chaque moitié en 2 dans le sens de la longueur.

Laissez refroidir un peu la farce.
Préchauffez votre four à 160°C (th.5)

Déposez un peu de farce au bout d'une feuille pliée puis repliez en triangle de façon à former de petits chaussons triangle. Pour terminer, rentrez la fin pour fermer le chausson.
Faites de même avec les autres bricks pour avoir 12 chaussons.
Faites fondre le beurre puis badigeonnez chaque chausson à l'aide d'un pinceau.
Déposez les chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 15 minutes.
Tournez-les à mi cuisson pour qu'ils dorent des 2 côtés.
Et voilà !
 

BRICK BOEUF (5)
BRICK BOEUF (3)
 

Publié dans Viande: boeuf

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Aline 29/01/2013 13:07


J'ai testé votre recette hier et nous avons bien aimé. La prochaine fois que je la tente je pense que j'ajouterai du riz ou des vermicelles de riz à la préparation pour voir ce que ça
donne.

Christel 29/01/2013 14:15



Bonne idée, à tester!



Audrey 23/02/2010 10:30


Merci pour votre commentaire et merci pour toutes ces bonnes recettes !

Bonne continuation.

Audrey


ANNEBETTY 23/02/2010 08:42


Superbe idée en plus j'ai tout ce qu'il faut!
merci , bonne journée
bises a+