Saumon façon Teriyaki et tagliatelles de courgettes - cuisson au four

Publié le par Christel

Saumon façon Teriyaki et tagliatelles de courgettes - cuisson au four

Un plat équilibré, rapide et facile à préparer, c'est merveilleux ! Vous adapterez le temps de cuisson selon vos goûts, j'ai opté pour un saumon mi-cuit et des tagliatelles croquantes, c'était parfait ! A servir seul ou accompagné de riz ou de nouilles.

Niveau: facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 pavés de saumon
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 3 courgettes

Mélangez dans un bol 2 cuillères à soupe de sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et les graines de sésame.

Nappez les pavés de saumon de ce mélange.

Conservez le reste en ajoutant 2 cuillères à soupe de sauce soja, vous le servirez avec le saumon.

Préchauffez votre four à 200°C (th 6/7).

Lavez, épluchez et coupez vos courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.

Déposez les pavés de saumon sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, entourez-les des tagliatelles de courgettes.

Enfournez pour 10 à 15 minutes environ (en fonction de votre four et de votre goût).

Dégustez, accompagné du mélange précédent  à base de sauce soja et éventuellement de de riz ou de nouilles.

Saumon façon Teriyaki et tagliatelles de courgettes - cuisson au four

Publié dans Poisson: saumon

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Chris 30/10/2019 19:05

Très appétissant !

Cécile CC 30/10/2019 10:13

J'adore le saumon et ces tagliatelles de légume cela change un peu, belle recette, bises