Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes

Publié le par Christel

Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes
Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes
Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes

Ces délicieux biscuits, croustillants et gourmands seront parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Ils pourraient faire penser aux biscuits ptit dej que l'on trouve dans le commerce, mais 100% maison!

Niveau: facile

Pour environ 30 biscuits (+/- en fonction de leur taille)

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 70g de noisettes mixées grossièrement
  • 40g de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 75g de beurre pommade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 100g de chocolat concassé ou de pépites
  • 1 belle pincée de fleur de sel

Mélangez dans un saladier la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le sucre vanillé, le sésame et la fleur de sel.

Ajoutez le beurre pommade, le lait et mélangez pour amalgamer la pâte.

Concassez le chocolat puis incorporez-le à la préparation précédente en répartissant bien le chocolat.

Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis laissez reposer 30 min à 1h au réfrigérateur (+/- en fonction de votre organisation).

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Sortez la pâte et découpez des formes à l'aide d'un couteau ou à l'emporte pièce.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson, vous pouvez les serrer, les biscuits ne vont pas s'étaler à la cuisson.

Enfournez pendant 20 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille puis conserver dans une boîte en métal.

Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes
Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes

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LadyMilonguera 12/03/2019 15:51

Très sympa ces petits biscuits !